腦波酒‪坊‬ 科學月刊

(本集擷取自科學月刊653期，官網文章專區：https://www.scimonth.com.tw/archives/9898)


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「你喜歡地圖嗎？還記得上次使用電子/實體地圖🗺️是什麼時候呢？」從還沒有文字的史前時代象形符號記法、宗教寓意圖🕯️，轉變成紙本、現代科技導航地圖🖥️，都反映出了不同時代下的人類文明發展和技術進步，就讓我們從地圖的出現開始，在點線面的世界中了解更多故事吧🌟

腦波酒坊營業中，快來和我們一起閒聊話家常，與科學碰杯吧！

🥘腦波主餐 — 對上你的波
03:24 最早出現的地圖🔍 — 歐洲中世紀基督教的T-O地圖🌍、中國以崑崙山為中心的圓輪圖🏔️
05:17 對地圖發展產生很大作用的航海圖🚤！透過探險🤠、實際紀錄，促進東西方交流
08:05 地理大發現🏃‍♂️將新發現的陸塊添繪在地圖上，使世界輪廓更加清晰，並帶動地圖貿易💰
09:43 三角測量技術，開啟了現代地形圖的繪製風潮🌐！各國相繼開始國土測繪工程🖋️


🍰腦波甜點 — 午茶聊不停
11:49 20世紀後衛星導航、地理資訊系統(GIS)等功能，讓繪製的資料更豐富且真實📍
12:31 地理資訊系統(GIS)📖是什麼？資訊疊疊樂後整合分析的地圖一大利器！
14:06 從傳統到科技化的地圖發展，與GIS在各行各業與不同情景下的多元運用💡
16:00 紀錄、探索與感知的根本精神😎，期待未來進步能揚起地圖嶄新的一頁✌️


🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣
19:48 7/19~7/21《科學月刊55年特展—科學大發現》一起探索無限，繪製✍️屬於你的科學地圖🤙

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「天青色等煙雨，而我在等妳～🎶」從古至今，陶瓷彩繪、釉彩窯燒等技藝，與人類文明相映成趣🏺，你是否好奇為何天青色要等煙雨？而「釉藥」是如何集精湛技藝、美感創意與偶然機運於一身發展的呢？

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🥘腦波主餐 — 對上你的波
04:41 秦朝兵馬俑剛出土時⛏️，其實有全身逼真彩繪？一探「釉藥」的作用與好處🔍
06:14 為何人類知道使用釉藥呢？從陶瓷發明🍶開始說起！
08:06 人類🏃‍♂️有技術意識的釉藥起源—多次燒造陶器後，表面黏附著草木枝葉灰燼的光亮✨燒熔物
08:43 釉藥的四種成分：玻璃質、助熔劑、黏稠劑、呈色劑，和古時燒製的問題與挑戰👨‍🏭！

🍰腦波甜點 — 午茶聊不停
10:18 經年累月下的精湛技藝！成為先有技術，再發現原理的「行而後知」案例⚙️
12:27 沙沙小課堂時間📖：「琉璃瓦」、「琺瑯彩」…這些常見名詞其實也與釉藥有關！
13:53 原料不同的色相變化、燒製後的視覺效果，像開獎一樣🌠充滿不可預期的樂趣
16:04 變項繁多且毫釐千里！現代仍持續研究與進步的釉藥文化💨


🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣
22:20 7/19~7/21《科學月刊55年特展—科學大發現》一起發現生活中科學的無限可能🎆

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「現實不可能存在的形狀📏📐？」近期在《葬送的芙莉蓮》(葬送のフリーレン)動畫中，費倫的防禦魔法型態🎭引起了數學愛好者的熱烈討論🕵️！原來每一面都是「六邊形」的球體在現實世界不可能出現？又有什麼數學定理或工具可以證明呢👀？

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🥘腦波主餐 — 對上你的波
01:10 沙沙、穿山甲、海螺三人的《葬送的芙莉蓮》無暴雷聊天局！分享各自喜歡的角色🧩
04:48 動畫中每一面都是六邊形的球體🤸，其實可以用「歐拉示性數」證明並不存在👨‍🏫
06:03 一個球面上的多面體，必須滿足歐拉－笛卡兒公式「V－E＋ F＝2」公式📍


🍰腦波甜點 — 午茶聊不停
08:18 一起用歐拉－笛卡兒公式🔎回推芙莉蓮的六邊形球體到底存不存在吧！
09:43 也能證明在三維空間中只存在五種正多面體？歐拉示性數的其他功用🧙‍♀️
10:22 歐拉與笛卡兒百年前推算公式的獨創與厲害之處🎲生活處處皆科學！也歡迎和我們多多分享生活中的新發現🤹‍♂️


🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣
13:27 7/19~7/21《科學月刊55年特展—科學大發現》跟我們一起發現生活中的科學🧙一同探索有趣之處！
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「特紅食物禁止！加辣食物禁止😡！」近日風波延燒全台的「蘇丹紅」事件，引起大眾對於食品安全的關注與疑慮💨但你知道嗎？蘇丹紅其實常存在我們日常生活中👀比如小學自然課的紅色酒精燈，其實就是用蘇丹紅染色的！而回歸食品安全🍚，我們又要如何避免不肖業者的蘇丹紅添加攻擊😤，吃得安心又健康呢？

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🥘腦波主餐 — 對上你的波
02:21 易使用、穩定性佳、成本低…蘇丹紅廣泛應用於塑膠製品著色和油漆、蠟等增色用途📌
03:36 未必致癌但仍有健康風險😟？實驗顯示蘇丹紅對生物體可能有潛在基因毒性與致癌性
04:43 異常細胞增生突變、死亡…蘇丹紅逐漸進入大眾視野，各國政府進而抽查、限制🗣️


🍰腦波甜點 — 午茶聊不停
05:24 近年多起案例⚠️—2005年法國辣椒粉進口、2006年中國含蘇丹紅IV的鮮豔鴨蛋黃、2017年台灣鹹鴨蛋檢出蘇丹紅
06:15 2018年起台灣政府列入管制，依食安法定義📝列表上沒有的添加物就不合法！
07:30 單純違法無法完全遏止業者行為🚨！多數人以鮮豔為主觀點去買菜仍可能中招🧟‍♀️🧟‍♂️
08:38 如何聰明避開蘇丹紅🛎️？避免食用有疑慮食品、多吃原型食物、保持多樣化飲食來源獲得需要營養素、多吃在地有產銷履歷的食材


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09:53 活動時間解禁⏰7/19~7/21《科學月刊55年特展—科學大發現》歡迎大家來和科月一起玩，一同發現🔦科學的無限🧬
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「宇宙甜甜圈🍩是什麼？」近年中研院「格陵蘭望遠鏡(GLT)」團隊與「事件視界望遠鏡(EHT)」在距離地球5500萬光年的M87星系中心，成功獲取首張黑洞影像📸！長得像甜甜圈的黑洞，讓人十分癡迷✨而未來團隊是否能突破現有目標，觀測更精采的黑洞研究成果呢？

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🥘腦波主餐 — 對上你的波
03:06 回顧人類史上第一張宇宙甜甜圈照片！來自2017年觀測的👓M87星系中心黑洞
04:22 黑洞「亮環」不是可見光👋而是無線電波強弱的變化！與天文學家們對無線電波黃橘色的色彩想像💫
06:07 重複驗證才算是被證實過的科學發現👨‍⚕️👩‍🔬2018再觀測—可能是黑洞周圍電漿體紊流造成，導致甜甜圈歪了一點點


🍰腦波甜點 — 午茶聊不停
08:43 2018年影像所呈現的直徑大小穩定性，再次確認愛因斯坦廣義相對論對黑洞的預測📡
12:39 台灣中研院「格陵蘭望遠鏡(GLT)」團隊🔍，在其中擔任了提高影像品質的重要角色！未來也想移到格陵蘭峰頂，希望可以透過最佳解析度🔭看到「光子環」
14:36 期待這些黑洞科學研究的台灣之光搬家後的觀測成果🌟


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17:05 七月《科學月刊55年特展—科學大發現》歡迎大家到台北共襄盛舉⚡⚡觀展、體驗，與我們聊聊天🌝
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「科學編輯大哉問🛎️」科學編輯其實大部分都是文組出生？當科學編輯一定要是理科背景嗎？從一篇貼文延伸的討論與碰撞👩‍🏫，讓科月夥伴根據自身經驗抽絲剝繭，分享各自的所思所想！讓科學用更有趣更好玩的方式，貼近每個人的生活✨

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🥘腦波主餐 — 對上你的波
01:34 ⌛科普編輯文理組的討論時間⌛同時也是四人的真心話大冒險時間？
02:17 編輯真的都是文組的嗎？穿穿、海螺兩位生科背景編輯來現身說法👋

🍰腦波甜點 — 午茶聊不停
05:33 穿穿、海螺，與生科跨傳播背景的Amo💁💁‍♂️對於文科編輯有何想法？
07:20 沙沙的科學編輯工作回憶談🙋‍♀️—對於科學專業相關無法實際想像或缺乏體驗💦

🥂腦波碰一杯 — 科月好滋味
09:35 文案、溝通、洞察、想像、理解…作為一位編輯需要什麼「編輯力🤙」？
13:56 「科學傳播 vs. 科學普及」做為科學編輯的難點，與其中需要考慮的問題👀
18:28 作為編輯，對於自己不熟領域有什麼小撇步🕵️‍♀️？對於台灣科學傳播又有什麼期待呢？


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