茗間流‪傳‬ 春水堂人文茶館

提到蘇軾，除了是一位很會寫作的大文豪，其實他在美食領域也是專家，不僅獨創的豬肉烹調方式，影響後世研發出「東坡肉」，泡起茶來更是十分講究，甚至為了使用最好的水質來煎茶，不惜大半夜摸黑上山取江水呢！本集就一起來聽聽，這位愛茶大前輩的茶上癮程度……！?

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「清代的宮廷劇一直是大家觀看的焦點，」
但你有注意過他們其實不是用茶壺泡茶嗎？使用三件式的蓋碗才是宮廷最崇尚的喝茶方式！它的盛行也與當時貴族們愛喝花茶有關，因為瓷器能將香氣完全表現出來，成為清代獨有的風雅與美味。

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曾見證精明一街的繁華，歷經種種歷練後成為創始店店長，在這裡人與人的溫度是最不同的風景，代代相傳的「小本本」記錄下老客人的習慣，每位遠道而來的外國客人更有不能辜負的期待。

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在古代茶成為民生必需品之前，其珍貴程度僅皇宮貴族能夠取得，對皇帝而言更是如此，本集就來盤點五位歷史上著名的愛茶皇帝，有的寫下茶書、有的推行茶政策，都影響了當時的歷史發展，也間接成就了當今的茶文化。

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「找一塊田，極致深耕」，30年的春水日子裡，從在城市裡的春水堂，到現在於南投的秋の山私人招待會館服務，每段歷程都像是冥冥之中的指引與安排，更源自於她難以忘懷的顧客互動，一起來聽聽沐浴在山野之間的溫柔聲音。

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本次夏季新品「韶華之味」除了讓你吃飽吃好外，還有一大賣點，本次飲品是取自「2023春水堂創意型冷飲品質鑑定競賽」的勝出隊伍，讓調茶底氣在材料上添了許多創意，快來這次的美好回憶食堂吧。
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《Spotify 限定抽獎活動》

活動連結｜
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參加辦法｜
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活動時間｜
即日起至2024/4/9

公佈時間｜
2024/4/11
* 中獎人名單將在春水堂IG限時動態公佈，並會寄Email與您聯繫兌獎

活動獎項 |
新品招待券2張－共5名
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