薬石庵司紀 秀村長司さん 2025/1/23

https://yakusekian-shiki.com/ 薬石庵　司紀　カウンターのみの予約制日本料理店　

@shiki_yakusekian ★理念　 お客様のお腹と心を温める ★仕事に対する思い　 高校卒業してから料理の世界に入り、何度か辞めた事も有りましたが、覚悟を決めて、前を向いてお客様と料理に向き合ってきました。 今後もその気持ちを大切に過ごしていきたいと思っています。 ★きっかけ 父親が都内で飲食店の店長をしており、小さい頃から遊びに行っていた事から ★喜び 器の上に自分を表現できる事