製茶之路、莊正吉 專訪

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本集主題：製茶之路

訪問：莊正吉

個人民國68年起 國高中的寒暑假有機會在當時北部的外銷茶廠打雜 打工，因緣際會在73年在南投仁愛鄉廬山部落開山種茶至今 就會種茶製茶。因當時台中縣市並無製茶業職業工會 是以發起組建台中縣製茶業職業工會，後因縣市合併 改建成台中直轄市製茶業職業工會。

吉豐製茶廠成立於民國72年(西元1983年)，座落於中央山脈南投縣仁愛鄉，茶廠佔地200坪，是具有規模的茶廠之一，茶園分佈於海拔1600～2500公尺之廬山高原，東有奇萊南峰、南有能高大山、北有合歡群峰，崇山峻嶺終年雲霧繚繞渾然天成的環境，天、地、人合一孕育出口味獨特的高山烏龍聖品。

多年來主人維護茶園潔淨無汙染環境，園區生態保護良好，更堅持手工摘採一心二葉，全程以無塵廠房作業堅守衛生及品質維護第一，本茶廠接受行政院農委會茶葉改良廠魚池分廠技術指導，所有茶園均施以有機肥料為消費者把關，不以降低成本而施用化學肥料，秉持『自己敢喝的茶才會賣給消費者』的精神為經營理念，本茶園茶區包含廬山茶區、大禹嶺茶區、奇萊山茶區、翠峰茶區、梨山茶區。

粉絲頁： 吉豐茶業之［理事長的茶］

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