記者茶水間178.5年12起大型併購案！迷客夏娶雙月、六角收翰林、王座吃養心⋯台灣餐飲業為何掀起整併潮？

迷客夏買進雙月持股、六角收購翰林茶館、王座買下養心茶樓，光今年上半，餐飲業界就傳出至少三起知名併購案，而檯面下各種轉投資、小型收購案，也如火如荼展開。台灣餐飲圈將進入併購大爆發階段了嗎？背後原因是什麼？

本集重點：
1. 台灣餐飲掀起併購潮背後原因？老闆們為何「買買買」？
2. 餐飲業難規模、複製，為何成為資本市場狩獵標的？
3. 併購不是萬靈丹！併購潮背後潛藏哪些風險？

延伸閱讀》台灣餐飲業掀併購潮！迷客夏娶雙月、六角收翰林、王座吃養心…老闆們最近為何買買買？
https://www.bnext.com.tw/article/83824/f&b-m&a-topic-series1

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