【邂逅时节-寒露】晴天观鸟，雨天品茶

随着十一假期中气温的先升后降，杭州正式进入深秋速冻模式。秋意在寒露节气似乎更浓了，希望大家多添衣少感冒。

本期节目围绕【寒露】节气，展开了关于寒露鸟候、气温变化下的中国历史、迟到的桂花、杭州秋茶和秋季茶饮的探讨。

【本期嘉宾】

西边：观鸟爱好者一名，足迹遍布大江南北。热爱山川与旷野，也爱草木与禽兽，有着多年自然观察经历，也是众多地球环境守护者的一员，乐于探寻和分享各种人与自然之间的故事。

晓玲：“公子茗”主理人，资深茶人。获评高级农艺师、高级评茶师、高级茶艺技师，杭州市浙江青年工匠、浙江省技术能手，西湖评茶大师工作室领衔人。荣获浙江省农业职业技能大赛评茶一等奖，茶叶加工二等奖等多项荣誉。

【时间轴】

2:12 菊花在我国的分布

6:06 一候鸿雁来宾

12:50 气候的历史

19:50 低碳经济的意义

24:01 二候雀入为蛤

29:40 南方秋季观鸟

33:53 秋后问斩的来由

35:58 古人秋季的天象崇拜

37:02“寿星”的来由

38:39 鸟类的GPS系统

42:03 被台风吹来的迷鸟

51:49 寒露茶

54:12 杭州的秋茶

1:02:17 杭州双绝

1:04:35 桂花茶制作指南

1:12:25 秋日茶饮

【补充阅读】

寒露三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”

鹬（yù），为水滨鸟类，全世界共有218种，中国有77种。为中小型涉禽，是涉禽中，种类最多，数量最大的一类。他们的嘴有长有短，形态各异。除繁殖期外，常成群或混群活动于湖泊，沼泽，沙洲和沙滩等地.具有较强的迁移飞行能力，是世界各湿地的重要组成部分，具有很重要的生态学意义.

杭州北湖草荡：北湖，古称天荒荡，总面积7300余亩，距今已有千年历史，由于开发较少，保护得力，这里为大量物种提供了庇护所，成为植物、鸟类、鱼类、底栖生物、两栖爬行动物以及小型哺乳动物的种质资源库。

杭州半山森林公园：杭州半山国家森林公园位于浙江省杭州市拱墅区东北部半山街道境内，地处公园位于杭州市拱墅区东北部，距杭州市中心10公里。是杭州城北唯一的大型山体，也是杭州主城区唯一“国字号”森林公园。

当猛禽数量极多，且它们在同一时间段内集体出现在空中某一个较小的区域内时，才会形成被人们称为“鹰柱”与“鹰河”的罕见景象。

老人星（Canopus）即船底座α，距离太阳系约310光年。亮视星等-0.72，绝对星等-5.53，亮度在恒星中仅次于天狼星，为全天第二亮恒星。在南方，每年在农历二月的晚上，找到位于正南方的天狼星之后，再向下找，在地平线上方就可以找到它。老人星在中国古人眼里是一颗吉星。西方圣诞老人的由来。在东方有南极仙翁之称。性情仁厚，也有寿星的说法，但并非主人命寿数。

胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。胎菊是杭白菊中最上品的一种。

皇菊发源于位于江西奉新县有小香格里拉之称的下保村，中国绵延了千年的赏菊习惯足以证明皇菊的观赏价值，生长期的皇菊，广泛用于花坛，地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊，形如绣球，色如黄金，犹如给她第二次生命。不仅冲泡七次有余香，而且色泽金黄。

【本期书单】

（清）孙希旦《礼记集解》

《大象的退却：一部中国环境史》作者:(英)伊懋可 编者:刘东 译者:梅雪芹、毛利霞、王玉山

谭其骧《中国历史地图集》

葛剑雄《中国人口发展史》

[美]伊丽莎白·戈登 / [美]本杰明·利博曼《人类历史中的气候变化：从史前到现代》

【本期影单】

 雅克·贝汉 / 雅克·克鲁奥德 / 米歇尔·德巴《迁徙的鸟 Le peuple migrateur (2001)》

【本期歌单】

《To Be By Your Side》Nick Cave作曲，音乐家Bruno Coulais演唱

【本期主播】

嘉宾：西边、晓玲

主播：Sarah、weiyi

【收听渠道】

喜马拉雅|小宇宙|网易云|Podcast|爱发电

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