飲食店の新規業態開発を完全解説！

丸亀製麺をはじめとした、数々の外食ブランドを持つ株式会社トリドールHDに入社し、多くの外食店の立上げ・リブランディングを成功させた 橋本 崇弘 が飲食店の新規業態開発のノウハウを丁寧に一つずつお伝えしていきます。＜目次＞00:27 大手チェーン店 新規開発責任者としての経験01:39 業態開発のコツ08:06 成功する新市場展開の共通点09:12 業態開発で押さえるべき5つのポイント09:46 ①手づくり・できたて10:26 ②流行りは×12:50 ③市場調査をしない14:20 ④日常食を軸にした業態15:16 ⑤『本能にぶっ刺さる』を体現できる業態＜株式会社Foodish Co. ＞繁盛店のコンセプト作成～商品開発～デザイン・設計～工事まで一気通貫でプロデュース。また、飲食店に関わる経営全般の支援、大幅なコスト削減などをサポートします。HP：https://foodishcompany.jp/Instagram： / foodish__co ＜ 橋本 崇弘＞株式会社Foodish Co. 代表。丸亀製麺をはじめとした、数々の外食ブランドを持つ株式会社トリドールHDに入社。500店舗、30業態以上のデザイン・設計・工事などに関わり、トリドールジャパンの社長と共に5年で10ブランド、約50店舗以上の立ち上げを行い成功に導く。