營養隨口說

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營養師組合現在就在線上等著你！透過輕鬆有趣的聊天，他們將會用簡單易懂的方式向你介紹營養學知識，幫助你實現健康飲食的目標，讓你更健康、更有活力！不再被艱澀的專業術語嚇倒，立刻加入我們的節目，讓這三位營養師用他們的專業知識為你解惑吧！ -- Hosting provided by SoundOn

  1. 7 AGO

    高齡營養新時代-吃的巧(下) 110

    菜色多變化可以增進長輩的食慾，配合節慶調整飲食內容，也可以讓長輩有不同的飲食感受，透過一些飲食的技巧，來滿足長輩們的口味喜好，增加飲食的多樣性和樂趣。同時營造適合的用餐環境，提升長輩的飲食品質。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

    33 min

  2. 31 JUL

    高齡營養新時代-吃的巧(上) 109

    長輩因年齡增長和慢性病面臨飲食上的限制，常常導致食慾不振。可以透過提供多樣化的食物選擇、烹調、調味，並根據長輩的喜好和需求進行調整，幫助改善長輩的食慾，讓他們獲得均衡的營養攝取。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、玟君、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

    32 min

  3. 24 JUL

    高齡營養新時代-堅果種子一茶匙 108

    長輩攝取適量的堅果種子可以保護心臟和預防失智。但長輩牙口變差、吞嚥功能退化，該如何食用?可以根據長輩的牙口和吞嚥功能，適度改變堅果種子的食用方式，讓他們能夠輕鬆享受堅果種子所帶來的益處。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

    35 min

  4. 17 JUL

    高齡營養新時代-豆魚蛋肉一掌心 107

    豆魚蛋肉類對於長輩的營養攝取和體力維持非常重要，可以增強體力、維持肌肉量，隨著長輩年紀漸長不建議減少肉類的攝取，日常該怎麼攝取呢？可以將豆魚蛋肉類以滷燉或蒸煮的方式烹調，增加食物的口感和風味。或是將肉類切成絲或絞肉，可以減少咀嚼的困難，方便長輩進食。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

    35 min

  5. 10 JUL

    高齡營養新時代-飯跟蔬菜一樣多 106

    全穀雜糧富含營養素和膳食纖維。平常我們常吃的白飯、白麵條、白饅頭是精緻澱粉，除了熱量之外營養素和纖維質含量不高，那麼日常該怎麼攝取全穀雜糧？可以從糙米、五穀米、玉米、地瓜等。或是可以將不同的全穀雜糧類食物混和食用，可以提高營養攝取並增加膳食纖維的攝取。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

    34 min

  6. 3 JUL

    高齡營養新時代-菜比水果多一點 105

    蔬菜含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，對健康非常重要，可以幫助排便、控制三高、預防腸癌等。怎樣可以讓長輩更容易進食並獲得蔬菜的營養?可以選擇切割和烹調方式，使其更容易咀嚼和吞嚥。烹調方式可以選擇蒸、煮或炒，使蔬菜的質地更軟爛，易於咀嚼和消化。了解長輩的個人喜好和口味，來調整蔬菜的烹調方式和配搭，使其更容易進食。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

    34 min

  7. 26 JUN

    高齡營養新時代-每餐水果拳頭大 104

    水果具有防癌抗老、幫助消化和提升免疫力的效果。怎麼選擇和處理才能讓長輩獲得最多的營養?選擇新鮮、多種顏色、當季成熟的水果，適當的清洗和裁切，注意過敏和腸胃道狀況，可以讓長輩攝取最多的營養並享受水果的香甜。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

    35 min

  8. 19 JUN

    高齡營養新時代-每天早晚一杯奶 103

    根據國民營養調查，長輩攝取不足的營養素鈣質排行第一，而六大類食物裏主要提供鈣質的奶類攝取不足也是第一名。為了延緩骨質疏鬆和增加肌肉，奶類在飲食中要如何搭配？除了奶以外選則多元化的奶製品達到一天2杯奶的需求，若還是鈣質不足也可以考慮其他富含鈣質的食物作為補充，並注意鈣質的吸收和適量的運動，來維護骨骼健康和肌肉功能。 B&B Radio幫幫廣播網 美雅、文音主持《營養隨口說》 -- Hosting provided by SoundOn

    35 min
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