Margit.podcast

Margit Slimakova
Margit.podcast

Podcast o tom, jak nejlépe jíst a starat se o své tělo. O lidském těle a mysli, o zdraví a pohodě, o užívání si života. Studuji, testuji, doporučuji a přednáším. Zde v podcastech s top experty sdílím to nejprospěšnější pro život.

  1. 2024/12/31

    Zdravé zprávy / Hubnout jídlem jako Ozempicem

    Opět sdílím novinky ze světa zdraví a výživy. Hlavním tématem tohoto dílu je řešení nadváhy, jak podpořit náš přirozený hubnoucí hormon místo užívání drahého léku. Podělím se také o tipy na rakytníkové a kustovnicové produkty, které doporučuji přidat do domácí lékárničky pro posílení imunity v rámci akce s firmou Himalyo. Co dalšího mě v posledním měsíci zaujalo? Příběh rodiny Koláčkových o pečení chleba, citace vedoucí školní jídelny pod Svatou Horou v Příbrami o nápojích bez cukru a šéfkuchaře školní restaurace v Tanvaldu o bufetovém výběru jídel, omezování masa a tvrdých sýrů, přídělový systém týkající se cukru, prospěšnost 7–8hodinového spánku pro zdraví dospělých.

    21 分钟
  2. #044 O pečení chleba s Jirkou a Míšou Koláčkovými

    2024/12/23

    #044 O pečení chleba s Jirkou a Míšou Koláčkovými

    Proč by někdo založil vlastní pekárnu v době, kdy chleba najdete v každém supermarketu a pekárny jsou na každém rohu? V tomto podcastu jsme se ponořili do příběhu Jirky Koláčka, zakladatele Koláčkovy pekárny. Od prvních pokusů doma až po vlastní pekárnu, která si zakládá na kvalitě a tradici. Dozvíte se, jak se zrodil nápad na 100% žitný chleba, jak vypadaly začátky podnikání a jaký je rozdíl mezi běžným pečivem a tím opravdu poctivým. Na závěr se podíváme na to, jaké plány má Jirka se svou pekárnou do budoucna. V rozhovoru probíráme: (02:13) – Proč zakládat vlastní pekárnu? (03:40) – Vzpomínky na dědečka a první inspirace (09:14) – První pokusy o domácí pečení (14:50) – Výběr mouky a první recepty (15:52) – Cesta od amatérského pečení k profesionální pekárně (19:19) – Jak se pozná kvalitní mouka? (24:20) – Jak si získat zákazníky kvalitním produktem (27:22) – První kroky k založení firmy (33:20) – Spolupráce s místními producenty (35:37) – Začátek podnikání (41:59) – Které technologie pomáhají v pekárně nejvíce? (48:30) – Jaké jsou hlavní výzvy pro malou pekárnu? (57:10) – Nové druhy chleba (1:07:03) – Otevření bistra (1:14:29) – Spolupráce s lidmi napříč generacemi (1:23:45) – Experimentování s recepty (1:26:58) – Tipy pro začínající pekaře (1:37:50) – Nejčastější chyby při pečení doma (1:46:17) – Jak uchovávat pečivo doma (1:55:26) – Jak se dostali do Německa (2:03:07) – Recept ve stylu zdravé výživy (2:10:26) – Jaké pečivo je nejžádanější u zákazníků? (2:12:15) – Jak se sami stravují? (2:25:48) – Suplementy v jejich výživě (2:28:01) – Co je inspiruje (2:29:05) – Význam vzdělávání v oboru pečení (2:34:00) – Shrnutí a doporučení pro další generace pekařů

    2 小时 39 分钟
  3. Zdravé zprávy / Chybí nám pohoda

    2024/12/05

    Zdravé zprávy / Chybí nám pohoda

    Toto je první podcast nové série, kde sdílím ty nejprospěšnější a nejzajímavější novinky ze světa zdraví a výživy. Hlavním tématem tohoto vydání je pohoda nejen o svátcích, proč je tak důležitá a jak ji zajistit. Povím, proč užívám a doporučuji dvě akce s českými firmami – bioprodukty ze Sonnentoru a vitální houby MycoMedica. Co ještě mě v posledním měsíci zaujalo? Citace ministra zdravotnictví o špatném výživovém stavu pacientů v nemocnici, salátový bar na základní škole v Příbrami a bufetový systém ve školní jídelně v Dobřanech, mýty a nepravdy kolem střevního mikrobiomu, hubnoucí medvídci, nárůst duševní nepohody u dětí a dospívajících, testování testosteronu pro mladé Čechy.

    19 分钟
  4. #043 🥗 SPECIÁL O skutečném jídle ve školní jídelně s Janem Grulichem

    2024/11/15

    #043 🥗 SPECIÁL O skutečném jídle ve školní jídelně s Janem Grulichem

    Jak může vypadat školní jídelna, kde si děti samy vybírají zdravá jídla, a co obnáší vedení školy s takto jedinečným konceptem? V tomto speciálním podcastu si povídám s ředitelem Základní školy Trivium Janem Grulichem – mimo jiné o tom, jak ve škole v Orlických horách dokázali zavést bufetový systém, který podporuje zdravý vztah dětí k jídlu. V rozhovoru probíráme: (2:58) – Jak se pan Grulich stal ředitelem? (4:22) – Studium pana ředitele. (5:01) – Co vše pan ředitel změnil? (7:39) – Aktuální stav školy (10:39) – Školní grant? Co to je? (19:50) – Co rodiče na to? (24:45) – Přechod na bufetovou jídelnu (26:31) – Z čeho si děti můžou vybrat? (27:36) – Co když dítě něco nejí? (31:50) – Co mají děti nejraději? (35:45) – Jak je to s hygienou u bufetové jídelny? (45:47) – Závěrečné slovo rodiče Chcete podpořit tvorbu podcastu a získat speciální infografiku se shrnutím ke každému rozhovoru? Podívejte se na https://www.forendors.cz/margit

    47 分钟
  5. #042 O vedení nemocnice s Nelou Kvačkovou

    2024/11/01

    #042 O vedení nemocnice s Nelou Kvačkovou

    Jak může vypadat skvělá kuchyně i v nemocničním prostředí a co obnáší vedení nemocnice? V novém podcastu jsem si povídala s ředitelkou Nemocnice Nymburk Nelou Kvačkovou. Probraly jsme, jak se v nemocnicích dá vařit chutně a zdravě, ale také jaká jsou úskalí řízení nemocnice a zajištění kvalitní péče v kontextu rostoucího počtu seniorů a narůstajících nákladů na zdravotnictví. V rozhovoru probíráme: (2:54) - Cesta od studia lingvistiky ke zdravotnictví (6:39) – Vedení nemocnice ze dne na den (8:07) – O nemocnici Nymburk (10:28) – Jak se nemocnice změnila za posledních 5 let (19:10) – Největší chlouby nemocnice (24:59) – Vedení nemocnice nezdravotníkem (28:25) – Typický pracovní den ředitelky (39:17) – Aktuální potíže českého zdravotnictví (51:09) – Budoucnost nemocnice Nymburk (55:40) – Tábor Kocourek Preventista  (57:30) – Zdravotnictví do budoucna (1:02:00) – Chování pacientů v závislosti na prostředí (1:07:56) – Standard vs. nadstandard (1:10:07) – Koordinátoři záchranné služby (1:13:48) – Rozdělovat pacienty podle péče o vlastní zdraví (1:15:45) – Nápad zlepšování výživy v nemocnici (1:19:35) – Co Nela vnímá jako lepší stravu (1:22:09) – Technologický řešení z kuchyně až na oddělení (1:24:14) – Zjednodušení dietního systému (1:28:07) – Stravovací jednotky a nadstandard (1:34:52) – Osobní přístup ke stravování (1:38:26) - Suplementace (1:38:37) – Péče o zdraví mimo stravování (1:40:14) – Inspirace (knihy, lidé, média) (1:43:36) – Podle čeho si vybrat nemocnici (1:46:38) – Doporučení ředitelům nemocnic (1:48:40) – Shrnutí

    1 小时 51 分钟
  6. #040 O aditivech v potravinách s nutriční terapeutkou Hanou Stříteckou

    2024/09/26

    #040 O aditivech v potravinách s nutriční terapeutkou Hanou Stříteckou

    Je vhodné pít kávu s mlékem a má značka Fairtrade opravdu smysl? S nutriční terapeutkou Hankou Stříteckou jsme v podcastu probraly, jak číst a chápat texty na obalech potravin, co nejlépe jíst a jak se vyhýbat problematickým složkám v produktech, které máme denně kolem sebe. V rozhovoru probíráme: (2:16) - Cesta ke studiu chemie (6:39) - Aplikace FÉR potravina (26:11) - BIO, Fairtrade a jiné značky (44:25) - Veganské, rostlinné sýry (53:03) - Sója a intolerance (1:01:48) - Rostlinné nápoje (1:06:42) - Káva (s mlékem) (1:16:54) - Proteinové prášky (1:21:40) - Umělá sladidla (1:29:57) - Maso a zdraví (1:40:51) - Rostlinné oleje (1:46:40) - Instantní jídla  (1:48:07) - Jód a komu může chybět (1:51:50) - Energetické nápoje (Tackera) (1:57:06) - Papírová brčka (1:58:22) - Zdravá výživa (2:01:47) - Akvaponie, hydroponie (2:03:54) - Jak dobře grilovat (2:06:01) - Plísně v potravinách / Biopotraviny (2:11:56) - Jakou vodu pít (2:12:33) - Osobní přístup ke stravování (2:19:26) - Suplementace (2:21:30) - Inspirace (lidé, knihy, zdroje) (2:23:14) - Doporučení pro každého (2:24:11) - Doporučení pro nutriční terapeuty (2:32:47) - Shrnutí

    2 小时 35 分钟
  7. SPECIÁL 🥗 O zdraví a výživě (nejen) dospívajících s MARGIT | ptá se Pavlína Němečková

    2024/09/01

    SPECIÁL 🥗 O zdraví a výživě (nejen) dospívajících s MARGIT | ptá se Pavlína Němečková

    Speciální epizoda podcastu, kde Margit poprvé coby host odpovídá na otázky Pavlíny Němečkové, průvodkyně zdravou krásou a autorky projektů jako CS MISS nebo Krása v srdci. V podcastu se věnují zdraví, vlivu stravy na psychiku, očkování u dětí, menopauze a mnoha dalším důležitým tématům nejen pro dospívající. Vedle toho navíc Margit odhalila i řadu detailů z osobního života včetně toho, jak vypadá její denní jídelníček, kde bere energii nebo jaké svačinky by doporučila pro malé sportovce. Přidejte se mezi podporovatele: https://www.forendors.cz/margit V rozhovoru probíráme: (0:51) - Představení Pavlíny a její práce (5:15) - Kde Margit bere energii (12:10) - Výživa ve školách (14:21) - Denní jídelníček Margit (20:06) - Co by nám nemělo chybět v lednici (23:43) - Jak na pitný režim (26:50) - Co voda s citrónem a jedlou sodou? (28:54) - Víno a pivo (30:24) - Oblíbená restaurace (31:18) - Péče o zevnějšek (34:32) - Co Margit vařila rodině (35:55) - Tipy na svačinky pro malé sportovce (38:20) - Margit a sladké (39:41) - Kde a co Margit nakupuje (41:19) - Domácí lékárna (44:35) - Margit a lékaři (46:42) - Nakupování módy (48:35) - Čistící prostředky (50:18) - Ochrana proti klíšťatům (51:44) - Ochrana proti slunci (53:31) - Civilizační nemoci + psychické zdraví (1:00:24) - Platí BIO značka? (1:01:55) - Suplementace (1:03:40) - Období puberty a strava/pohyb (1:05:00) - Menstruace / hormonální antikoncepce (1:08:22) - Jak pečovat o štítnou žlázu (1:10:39) - Dá se stravou ovlivnit psychika? (1:12:26) - Migrény (1:13:55) - Péče o pleť (ekzémy apod.) (1:18:30) - Celulitida / detox (1:21:18) - Crohnova nemoc a strava (1:22:42) - Menopauza (1:26:55) - Artróza, revma, kloubní výživa (1:27:53) - Boostery zdraví (superpotraviny) (1:31:35) - Očkování u dětí (1:35:24) - Infračervené světlo (1:37:54) - Nemocniční strava

    1 小时 42 分钟
  8. #039 O sportu a zdraví s Michalem Štefaničem

    2024/08/20

    #039 O sportu a zdraví s Michalem Štefaničem

    Jak důležitý je pohyb a co vše by měl sledovat profesionální i hobby sportovec? Přesně o tom jsme si v podcastu povídali s Michalem Štefaničem, zátěžovým diagnostikem a bývalým vrcholovým moderním pětibojařem, který dnes společně se svou ženou, kardioložkou Hankou Štefaničovou provozuje Cardiolab – laboratoř sportovní diagnostiky. V rozhovoru probíráme: (2:04) - Sportovní začátky (14:23) - Co nabízí Cardiolab (16:09) - Typičtí klienti (22:53) - Jak to probíhá v Cardiolabu (29:26) - Jak probíhá analýza (36:55) - Trenérské vedení a výživa (42:39) - Wereables (1:15:37) - Hodnota VO2Max (1:24:16) - Jak se posunul pohled na výživu (1:32:18) - Strava a pohyb (sport) (1:55:16) - Oblíbené jídlo na závody (1:58:41) - Osobní přístup ke stravování (2:05:53) - Suplementace (2:12:54) - Inspirace (lidé a knihy) (2:17:53) - Doporučení pro sportovce (profi i hobby) (2:18:40) - Doporučení pro rodiče sportujících dětí (2:28:14) - Shrnutí

    2 小时 30 分钟
查看全部 45 集

关于

Podcast o tom, jak nejlépe jíst a starat se o své tělo. O lidském těle a mysli, o zdraví a pohodě, o užívání si života. Studuji, testuji, doporučuji a přednáším. Zde v podcastech s top experty sdílím to nejprospěšnější pro život.

信息

  • 创作者
    Margit Slimakova
  • 活跃年份
    2021年 - 2024年
  • 单集
    45
  • 分级
    儿童适宜
  • 版权
    © Margit Slimakova
  • 节目网站
    Margit.podcast

你可能还喜欢

若要收听包含儿童不宜内容的单集，请登录。

关注此节目的最新内容

登录或注册，以关注节目、存储单集，并获取最新更新。
选择国家或地区

非洲、中东和印度

亚太地区

欧洲

拉丁美洲和加勒比海地区

美国和加拿大