#10 Jean-Charles Estoppey : De la synergie de deux passions

Hello tout le monde ! 😊 On est ravi de vous présenter cet épisode 10 totalement atypique avec Jean-Charles ! Lisez bien jusqu'au bout, cadeaux en vue !

De la Suisse à New York, médecin généraliste, vigneron et chef d'entreprise, on vous propose de découvrir le parcours unique et atypique de Jean-Charles, avec sagesse ! 😊

New York, New York.

Touche à tout "moyen partout et bon nulle part". C'est comme ça que Jean-Charles se définit. Peut-être que vous vous reconnaîtrez dans cette description. Est-ce un symptôme d'échec ? Non. Mais que faire de ceci ? Pas grand-chose et honnêtement on s'en fiche ! Jean-Charles vous dira faites selon vos envies, ne vous prenez pas la tête, nourrissez votre curiosité, kiffez et on verra !

Cet état d'esprit a permis à Jean-Charles d'assumer deux passions concomitantes, la médecine et la vigne et lui a permis d'en faire une synergie détonante ! Et aussi de faire tout un tas d'autres choses assez plaisantes. On vous laisse découvrir !

Dans cet épisode passionnant on parle de la médecine d'antan avec sagesse. Était-ce vraiment mieux avant ? On évoque aussi le processus de création du vin, du raisin à la bouteille. On parle de vin bio et on casse des mythes ! On parle du modèle économique d'une exploitation, du poste de CEO que Jean-Charles a occupé, de la pression, des relations, du comment et du pourquoi s'engager dans une telle chose et d’arriver à faire des vins primés. On parle du regard des autres, toujours difficile à gérer.

"Ils ne savaient pas que c'était impossible alors ils l'ont fait".

On voit ensemble le comment, le pourquoi de ce "truc de "fou" comme dit Jean-Charles. Le truc de fou : ouvrir un bar à Manhattan à New York, en plein covid, qui cartonne.

On parle enfin d'auto-observation, chose capitale que Jean-Charles vous conseille d'apprendre à faire (vous savez que j’adore ça au passage).

Cet échange a de loin dépassé mes attentes ! On vous propose un épisode rempli de bienveillance, sagesse, conseils toujours dans un mode aussi détendu😊. J’ai beaucoup appris et apprécié la sincérité de Jean-Charles. C’est toujours avec joie que nous vous partageons ces moments !

Encore merci à Jean-Charles d’avoir pris le temps et accepté de parler un peu de lui à découvert et de m’avoir accueilli dans sa cave ! Pour voir les photos de la cave, de Lavaux et les coulisses de cet épisode c'est sur notre Instagram (abonnez-vous !).

On vous offre 2 belles bouteilles primées de la cave de Jean-Charles dont le mélange de cépages 3G qui fait fureur en Suisse et à New York ! Pour participer écoutez l’épisode et suivez les modalités 😊. Peu de gens feront la démarche 😛. Vous avez toutes vos chances !

Jean-Charles vous conseille de lire L'univers à portée de main de Christophe Galfard qui vulgarise l'astrophysique, l'un des derniers intérêts de Jean-Charles.

Pour découvrir le bar à vin de New York (allez-y !) et contacter Jean-Charles :

The Lavaux Wine Bar

Instagram du bar 

Terres de Lavaux
Linked In

On parle aussi de l'épisode 8 avec Daniel Vu.

Et bien sûr, le site du podcast !

Chapitres :

00:00 : Générique
03:03 : NES Formation
04:54 : Introduction, Présentation,