#11 レストラン マッカリーナ シェフ・菅谷伸一さん ～前編～

ゲストは、北海道・真狩村にあるフレンチレストラン・マッカリーナのシェフ・菅谷伸一さん。前編では、料理人を志したきっかけや、フレンチのシェフになるまでの経緯、畑仕事や狩猟をこなす1日のスケジュールについて 河野さんがフカボリりします。