140. 白人饭与锅气：从吃饭哲学看被异化的身体

葡萄配奶酪、小胡萝卜蘸酱、芝麻菜佐火腿……这些无需开火、把新鲜食材放一起就可以糊弄一顿的「白人饭」凭借方便快捷、略带猎奇的、与中国饭背道而驰的烹调哲学，很快就占领了短视频平台主页和CBD商圈的白领午餐。

白人饭是打工族在高压下不得已而为之的生存之道，还是披着打工人外衣的小资符号？

今天我们从白人饭出发，聊一聊螈与龙截然不同的吃饭哲学及其背后可能的原因：

国内外到底是谁在吃白人饭？

我们的味觉与饮食习惯是如何被塑造的？

为什么说做饭是一种个体层面的抗争？

没有食欲的心理机制是什么？

食物是充电装置，还是回归生活的魔法？

在我们的身体逐渐被资本和效率所异化的今天，吃饭变成了我们如何处理与「身体」的关系的一道难题。其实不论吃哪种饭、怎么吃饭，它都是当今社会的一个切面，没有孰对孰错，只是努力生活罢了。

【时间线】

[01:08] 开场白

[04:00] 你平时吃什么？怎么吃？

[09:55] 真实存在的白人饭什么样？

[15:37] 白人饭盛行背后的阶级暗示

[21:57] 快节奏生活下的进食选择差异

[27:25] 吃饭的口味是很私人的事情

[31:29] 热爱做饭的女人和不爱做饭的女人

[37:23] 做饭是一种创作，是一种生活

[42:27] 有时候吃饭也是一件很痛苦的事

[51:22] 快手菜、辣味与人工调制的刺激

[01:00:56] 记忆中的锅气、人气、烟火气

[01:08:26] 结束语

【本期音乐】

卢广仲 - 早安晨之美

sis - 心动的信号

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Peace。