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Interviews mit Sterneköchen und Sterneköchinnen

  1. #158 Daniel Schimkowitsch, L.A. Jordan

    -2 ДН.

    #158 Daniel Schimkowitsch, L.A. Jordan

    Der lange Weg zu zwei Sternen: Ein Jahrzehnt kulinarischer Innovation im "L.A. Jordan" mit Daniel Schimkowitsch

  2. #157 Marie-Anne Wild, Restaurant Tim Raue, Berlin

    27 ЯНВ.

    #157 Marie-Anne Wild, Restaurant Tim Raue, Berlin

    Marie-Anne Wild über ihre Reise in der Gastronomie, die Förderung von Frauen und die Zukunft der Branche

  3. #156 Teoman Mezda, Chef Sommelier Bareiss

    9 ЯНВ.

    #156 Teoman Mezda, Chef Sommelier Bareiss

    Einblicke in die Arbeit eines Sommeliers im renommierten Restaurant Bareiss

  4. #155 Sebastain Frank, Horváth

    26.12.2024

    #155 Sebastain Frank, Horváth

    Sebastian Frank über Kreativität in Zeiten wirtschaftlicher Herausforderungen und : Die Zukunft des Fine Dining und ein kulinarisches Abenteuer in Wien

  5. #154 Frédéric Morel, Cœur d'Artichaut

    15.12.2024

    #154 Frédéric Morel, Cœur d'Artichaut

    Frédéric Morel kombiniert Elemente der bretonischen und kreolischen Küche zu seinem einen Stil

  6. #153 Stefan Leitner, Pâtissier im Bareiss

    01.12.2024

    #153 Stefan Leitner, Pâtissier im Bareiss

    Seit mehr als 20 Jahren prägt Stefan Leitner den süßen Teil der Menüs im Restaurant Bareiss - Wie er das macht, erzählt er in dieser Podcast-Folge

  7. #152 Timo Fritsche, Mural Farmhouse München

    17.11.2024

    #152 Timo Fritsche, Mural Farmhouse München

    Timo Fritsche war an führender Stelle in zwei Drei-Sterne-Restaurants tätig, nun entwickelt er das Mural Farmhouse in München weiter.

  8. #151 Tim Raue, Restaurant Tim Raue in Berlin

    03.11.2024

    #151 Tim Raue, Restaurant Tim Raue in Berlin

    Tim Raue ist mit seiner Platzierung auf der 50-Best-Liste eines der kulinarischen Aushängeschilder Deutschlands und gleichzeitig -auch durch seine TV-Präsenz - einer der bekanntesten Köche des Landes.

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Об этом подкасте

Interviews mit Sterneköchen und Sterneköchinnen

Информация

  • Автор
    Restaurant-Ranglisten.de
  • Годы выхода
    2019 - 2025
  • Выпуски
    160
  • Ограничения
    Без ненормативной лексики
  • Авторские права
    © Restaurant Ranglisten
  • Сайт подкаста
    Restaurant Ranglisten Podcast

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