酒の道〜日本酒の聖地から〜

しぶさわくんFM
  • 0.0（0則評分）
  • 食物
  • 每週更新

日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。 かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。 そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。 様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、 お酒にまつわる様々なトークをしていきます。 [LISTEN] https://listen.style/p/w6pm3kfn?UBCNMP9c

  1. 2 天前

    #18-1:稲とアガベの岡住さん登場!｜ゲスト　稲とアガベ株式会社 代表取締役岡住修兵さん

    トークテーマ：クラフトサケ界のキーパーソン!岡住さん登場!/衝撃的な手段で、新政酒造さんへご入社?! コーナー：さきの今日のひとこと ゲスト：岡住修兵さん 1988年、福岡県北九州市のお生まれで、神戸大学経営学部をご卒業。この大学時代に秋田県の日本酒『新政』との出会いに感銘を受け、2014年に秋田県の新政酒造にご入社され4年半にわたり日本酒づくりを学ばれます。 その後浅草にある木花之醸造所の初代醸造長を。そして2021年に秋田県男鹿市にクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」を創業されました。 醸造所だけでなく、レストランや宿泊施設など多角的な事業を展開され、「男鹿を酒の聖地」として地域活性化を目指していらっしゃいます。 ▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X ⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram ⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼X　→@sake_no_michi ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    22 分鐘

  2. 8月27日

    三益祭をインタビュー!

    トークテーマ：三益祭2025をインタビュー！ 2025年8月11日、北区王子の飛鳥山ホールにて開催された「三益祭2025」で、平田賢とさきがインタビューを行いました！ 今回で2回目の開催となる三益祭のサブタイトルは「次世代に繋ぐ酒のバトン」。 去年はまだお腹の中にいた美保さんの娘さんも、今年は抱っこされながら参加していて時の流れを感じるひとときでした(^▽^) 今年は来場者数をやや抑えての開催だったようですが、昨年に増して会場の熱気はすさまじく、どのお酒のブースも常に人だかりでした！ 中には開始1時間ですでに売り切れてしまったお酒も！！   また以前酒の道のゲストでご出演いただいた、サケラボトーキョーの甲斐さんや学醸界の越湖さんともお会いし、当日インタビューをさせていただきました！   インタビューにご協力くださった皆さま、ありがとうございました！ ▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X ⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram ⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼X　→@sake_no_michi ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    49 分鐘

  3. 8月20日

    サケラボトーキョー10周年感謝祭を取材!

    ■内容 トークテーマ：サケラボトーキョーさん10周年感謝祭にて平田賢がインタビュー ! 2025年7月28日に雅叙園で開催された「サケラボトーキョー10周年感謝祭」にご招待いただきました。 会場には、酒業界で知らない人はいないような著名人や錚々たる蔵元の皆さまが集まっており、かなり緊張していました… 甲斐さんのお人柄に自然と人が集まっているからか、会場には似た雰囲気の方々が多くリラックスしてお話しすることができました(byさき)   経営者である甲斐勇樹さんをはじめ、株式会社せんきん十一代目蔵元薄井一樹さん、有限会社かき沼の柿沼良さん、そしてサケラボトーキョーの社員の皆さまなど沢山の方にインタビューをさせていただきました。 インタビューにご協力くださった皆さま、ありがとうございました！ そして改めまして、サケラボトーキョーさん10周年おめでとうございます! これからのご活躍もこころより楽しみにしております。 ▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X ⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram ⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼X　→@sake_no_michi ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    17 分鐘

  4. 8月20日

    #17-4:これからの酒の道｜ゲスト 土田酒造株式会社 代表取締役土田祐士さん

    トークテーマ：土田さんオススメの日本酒３選/これからの酒の道 コーナー：ここだけの話ですが… ゲスト：土田祐士さん 土田酒造株式会社代表取締役土田祐士さん。1976年4月7日生まれ群馬県沼田市のご出身。コンピュータ総合学園HALを卒業後、株式会社カプコンにご入社されます。 その後2003年に土田酒造へ入社後、六代目蔵元となり2019年「全量生酛仕込み」という方針へ舵を切り、お酒造りのスタイルを大きく変えられました。 ▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X ⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram ⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼X　→@sake_no_michi ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    26 分鐘

  5. 8月13日

    #17-3:想定外と挑戦は新しい発見。｜ゲスト土田酒造株式会社 代表取締役土田祐士さん

    ■内容 トークテーマ：「想定外」に出会ったとき、酒造りは進化する。/杜氏・星野元希さんとの出会い コーナー：クイズ呑呑答えて！ ▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X ⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram ⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼X　→@sake_no_michi ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    40 分鐘

  6. 8月6日

    #17-2:社会人時代が今にどう活かされている?｜ゲスト土田酒造株式会社 代表取締役土田祐士さん

    ■内容 トークテーマ：元ゲーム会社でゲームプランナーのご経験がある土田さん。多くの人を動かす現場で培った「チームづくり」の哲学とは? コーナー：クイズ呑呑答えて！ ゲスト：土田祐士さん 土田酒造株式会社代表取締役土田祐士さん。1976年4月7日生まれ群馬県沼田市のご出身。コンピュータ総合学園HALを卒業後、株式会社カプコンにご入社されます。 その後2003年に土田酒造へ入社後、六代目蔵元となり2019年「全量生酛仕込み」という方針へ舵を切り、お酒造りのスタイルを大きく変えられました。 ▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X ⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram ⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼X　→@sake_no_michi ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    22 分鐘

  7. 7月30日

    #17-1: ゲーム業界から一転、酒造りの世界へ｜ゲスト土田酒造株式会社 代表取締役土田祐士さん

    ■内容 トークテーマ：酒の道にご出演くださった経緯/「ゲーム業界から家業の酒蔵へ」その原点に迫る! コーナー：クイズ呑呑答えて！ ▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X ⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram ⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼X　→@sake_no_michi ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    22 分鐘

  8. 7月23日

    #16-4:コンビニで買える日本酒＆おつまみ

    ■内容 トークテーマ：コンビニで買える日本酒と合うおつまみは一体どれ？！唎酒師平田さんがジャッジ！ ▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X ⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram ⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼X　→@sake_no_michi ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sake_no_michi⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

    20 分鐘
顯示全部 (77)

簡介

日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。 かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。 そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。 様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、 お酒にまつわる様々なトークをしていきます。 [LISTEN] https://listen.style/p/w6pm3kfn?UBCNMP9c

資訊

「しぶさわくんFM」的更多內容

你可能也會喜歡