コーヒーを読む日曜。

COFFEE PARK
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毎週日曜12:00ごろから配信☕️コーヒー系Podcast「コーヒーを読む日曜。」 コーヒーのニュースレターを読みながら、コーヒーの国際資格Qグレーダーを持つ伊沢とコーヒーの街メルボルンでバリスタをしていたなぐが、コーヒーについて広く、浅く、ゆる〜く語り合います☕️ 各プラットフォームで順次配信中です。

  1. -13 H

    204粒目 理想のコーヒーショップ開業と、アジアのコーヒーとデザインの話

    今回のテーマは「理想のコーヒーショップ」と、少し変わった切り口でのコーヒーについて。コーヒーショップを開業するために知っておくべきこと、需要予測や物件探しの難しさ、そしてポップアップストアの活用法について語り合います。目次▼00:00 オープニング03:27 異常な今年の夏と涼しくなった秋11:54 サマータイム導入の可能性と早朝営業のカフェ23:32 コーヒーショップを始める前に知っておくべきこと47:24 斬新なパッケージデザインから見るコーヒー業界の今58:06 エンジンをコーヒーマシンに改造したフェラーリの話さらに、海外のコーヒーカルチャーにも触れ、中国のコーヒー豆とお茶を使ったカッピングイベントの企画や、斬新なパッケージデザイン、さらにはフェラーリにエスプレッソマシンを組み込んだという驚きの記事についても深掘りしていきます。#ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #コーヒーショップ #デザイン #カッピング今日の参考記事▼コーヒーショップを始める前に知っておくことhttps://www.foodandwine.com/how-to-open-coffee-shop-11805356Blank Street コーヒーショップデザインhttps://dailycoffeenews.com/2025/09/10/design-details-blank-street-adds-a-blank-space/Blue Print Coffeeがパッケージデザインを刷新https://sprudge.com/coffee-design-a-new-aporach-to-coffee-bags-from-blueprint-coffee-of-st-louis-413955.htmlOnyx Coffee LabがZeddとコラボhttps://sprudge.com/onyx-coffee-lab-and-grammy-winning-producer-zedd-collab-for-limited-release-413246.html新しいコーヒードリンク Coffee Palmerhttps://sprudge.com/ready-to-drink-the-coffee-palmer-from-coffee-project-ny-413995.htmlフェラーリのエンジンにコーヒーを組み込んじゃったhttps://sprudge.com/now-someone-has-built-an-espresso-machine-into-a-working-ferrari-engine-411047.htmlティラミスワールドカップの審査員をやってみない？https://sprudge.com/be-a-judge-at-the-tiramisu-world-cup-in-italy-413890.html#ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #アイスコーヒー #植物性ミルク

    1 h 1 min

  2. 6 SEPT.

    203粒目 アイスコーヒー革命とナッツミルク

    今回は海外で広がりを見せる「アイスコーヒー革命」をテーマに、日本と海外のアイスコーヒー文化の違いを掘り下げていきます。 目次▼ 00:00 オープニング、台風と季節感の話 04:09 季節の変化とイベント 09:44 ジンフェスの魅力 23:43 アイスコーヒー革命 30:17 植物性ミルクの多様化 41:20 オーツミルクの話題 01:02:32 ジェームス・ホフマンさんの本 海外ではこれまで冷たいコーヒーを飲む習慣があまりなかった一方、最近では冷たい抹茶ラテやフルーツティーなど、様々なアイスドリンクが人気を集めている背景について語り合います。さらに、オーツミルクをはじめとする植物性ミルクの多様化についても触れ、それぞれの地域での牛乳の味の違いなど、興味深い発見をお届けします。 アイスドリンク革命https://www.worldcoffeeportal.com/podcast/episode-177-the-iced-beverage-revolution/ナッツミルクとコーヒー乳製品の比較https://dailycoffeenews.com/2025/08/28/study-explores-how-nut-milks-stack-up-against-dairy-in-coffee/ #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #アイスコーヒー #植物性ミルク

    1 h 3 min

  3. 30 AOÛT

    202粒目 異常な猛暑、そしてコーヒーの価値観を変えた「嫌気性発酵」について

    日本の猛暑と出張後の疲労について語りながら始まった今回の配信。今後のコーヒーイベントへの期待と、暑さ対策の話題から、コーヒーの味わいを大きく変えた「嫌気性発酵」について深掘りします。未熟な豆に個性を与える可能性や、近年のコーヒー市場の多様化、トレンドの変化について語り合います。後半では、好きなことをする行動と幸福感の関係を紐解き、日々の活力を生み出す方法を考えます。エンディングには、開催を控えるジンフェスの告知も。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #嫌気性発酵 #アナエロビック #スペシャルティコーヒー #自家焙煎

    1 h 7 min

  4. 24 AOÛT

    201粒目 中国・上海からコーヒーとお茶の多様性を紐解く

    00:00 上海のホテルと街の探索 劣悪な環境のホテルからグレードアップ。ヨーロッパのような雰囲気のコーヒーショップ「スラヴタウン」を訪れ、ホンジュラスのコーヒーを楽しみました。 08:33 上海と日本の都市の違い 高層ビル群と昔ながらの石造り建築が混在する上海。その街並みの多様性から、日本の都市開発や地理的特徴との違いを比較しました。 32:59 中国の交通機関と費用 上海から北京へは飛行機よりも新幹線が早い!? 公共交通機関の安さや国営による統一性について掘り下げます。 44:30 中国茶の深い世界中国茶専門のお店を訪れ、中国十大銘茶の一つ「君山銀針」を購入。その規模の大きさと、奥深いお茶の世界に触れました。 55:01 コーヒー豆研究の最前線 中国・雲南省のコーヒー研究から、アラビカコーヒーにとっての最大の脅威は霜害と水不足であるという意外な事実が明らかに。 今回は中国・上海からお届け。現地のホテルや交通機関、街並みの多様性について話しました。ヨーロッパ風のコーヒーショップ「スラヴタウン」でホンジュラスのパライネマを堪能したり、中国十大銘茶の一つ「君山銀針」を購入したりと、コーヒーとお茶にまつわる話が盛りだくさんです。都市開発やコーヒー豆の生産にまつわる意外な事実にも迫ります。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #上海 #中国茶

    1 h

  5. 17 AOÛT

    200粒目 上海の今とパナマのコーヒー

    ▼目次 00:00 上海から生配信！現地の通信環境とグルメ事情 08:20 意外と知らない？上海の日本食とパンブーム 14:27 上海のコーヒー文化と高級パナマコーヒーの存在 30:41 衝撃の1kg450万円！ベストオブパナマの結果を深掘り 45:09 ポストコーヒーの「コーヒーガチャ」とORIGAMIのアロマカップ 今回は上海から配信！ 現地の通信環境やグルメ事情、そしてコーヒー文化についてお話します。レコードショップや人気のパン屋さんを巡り、驚きの発見も。さらに、今年のベストオブパナマの結果を深掘り。1kgあたり450万円で落札された最高級ロットの話や、コーヒー産業の経済効果、そしてパナマの成功がもたらす影響について語り合いました。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #上海 #ベストオブパナマ #コーヒー豆 #コーヒー文化 #パナマ

    52 min

  6. 9 AOÛT

    199粒目 時代の変化？エスプレッソとカップがもたらすコーヒー体験

    今回のエピソードは、エスプレッソの抽出方法が昔と今でどう変わったかという話題からスタートします。伝統的なブレンドからシングルオリジンへ、そして再び品質が向上したロブスタ種が注目されている話は必聴です。さらに、カップの形がコーヒーの風味に与える影響や、陶器が持つ地域の文化や歴史についてまで話は広がります。ぜひ最後までお楽しみください！#ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #エスプレッソ #ハンドドリップ #陶器

    57 min

  7. 26 JUIL.

    198粒目 コーヒー関税の裏側とウガンダコーヒー大躍進！

    今回の「コーヒーを読む日曜。」は、アメリカで話題のコーヒー関税問題に切り込みます。実は外交的な制裁措置？その背景を深掘りします。さらに、アフリカ最大のコーヒー輸出国となったウガンダのコーヒー事情にも注目。意外な輸出国や輸入経路の課題とは？そして、ミネアポリスで開催されるバリスタ育成イベント「レベルアップ」や、映画「コーヒー&シガレッツ」、「贅沢パフェ氷」など、多岐にわたるコーヒーの話題で盛り上がります。コーヒー好きもそうでない方も、ぜひお楽しみください！ アメリカ下院議員がトランプ大統領にコーヒー関税を免除するよう書簡を送るhttps://dailycoffeenews.com/2025/07/23/bipartisan-letter-from-u-s-reps-urges-coffees-exemption-from-tariffs/ウガンダがアフリカ最大のコーヒー輸出国にhttps://intelligence.coffee/2025/07/uganda-now-africas-top-coffee-exporter/バリスタのキャリアを磨くイベント Level Uphttps://sprudge.com/time-to-level-up-with-a-new-barista-focused-event-in-minneapolis-379130.htmlコーヒーアンドシガレッツ再演https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000598.000008641.htmlScrop Coffee Roastersのパフェ氷https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000045876.html #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #ウガンダコーヒー #バリスタ育成

    1 h 2 min

  8. 21 JUIL.

    197粒目 カフェレス展示会から見るコーヒー業界の今と未来、そしてホフマン先生の雑誌！

    今回は、私たちが訪れたカフェ＆レストラン展示会の模様をお届けします。代替コーヒーの台頭、お茶ブースの拡大、効率的な抽出器具の増加、そして人材不足に対応するデジタルソリューションやスポットワーカーの活用について深掘り。Faemaのエスプレッソマシンに魅了された話から、米中間のコーヒー関税状況、日本のコーヒー豆輸入関税まで、コーヒー業界を取り巻く様々なトピックを幅広く雑談します。さらに、ジェームズ・ホフマン先生が手掛けた魅力的な雑誌についてもご紹介。共同購入のお願いもあるので、ぜひ最後までお聴きください！ #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #カフェレス #JamesHoffmann

    1 h 2 min
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