咖啡簡單說

沖煮 | 新聞 | 專訪 | 品味 | 烘豆 | 咖啡名家
  • 5,0 (7)
  • ĐỒ ĂN
  • HAI TUẦN MỘT LẦN
咖啡簡單說

歡迎來到《咖啡簡單說》 讓鳴草咖啡創辦人草闆王人傑與你一起分享咖啡的故事，這是華語咖啡圈中專門介紹精品咖啡文化的節目。 各大收聽平台｜ Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google Podcast / myMusic / MixerBox 合作請洽：grasscoffee1@gmail.com 社群軟體與bio連結：https://linktr.ee/admin?q=%2Fadmin Powered by Firstory Hosting

  1. 10 THG 11

    EP255. 發酵不總是一種味道，聊《The Coffee Fermentation Flavor Continuum》 咖啡中學 |後製加工 | 難度： ★ ★ ★ ☆ ☆

    刷樂攜手聶永真推出三件組極簡禮盒 減法設計，重新定義洗漱的機能美學 內含厭色系牙刷、科研白多效旗艦管理牙膏、植漱口 溫和清潔口腔的同時，落實日常美感練習 讓刷樂成為你一天開始與結束的美好~ 產品訊息連結： https://fstry.pse.is/6np8kp —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 歡迎報名草闆的線上課程 品種學/後製處理課程 加入咖啡簡單說會員，跟草闆一起學咖啡 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfiAACkTDMDX3skq_GcMIJNih_GO3Yl4SrAlUCnFNlnOgfH0w/viewform?fbzx=8219427370747578838 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

    1 giờ 19 phút

  2. 27 THG 10

    EP254. 澳洲咖啡產業與Australian Coffee Growers Manual 咖啡中學 | 產業剖析 | 難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆

    刷樂攜手聶永真推出三件組極簡禮盒 減法設計，重新定義洗漱的機能美學 內含厭色系牙刷、科研白多效旗艦管理牙膏、植漱口 溫和清潔口腔的同時，落實日常美感練習 讓刷樂成為你一天開始與結束的美好~ 產品訊息連結： https://fstry.pse.is/6np8kp —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 歡迎報名草闆的線上課程 品種學/後製處理課程 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfiAACkTDMDX3skq_GcMIJNih_GO3Yl4SrAlUCnFNlnOgfH0w/viewform?fbzx=8219427370747578838 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

    1 giờ 4 phút

  3. 14 THG 7

    EP253. 國際後製大師的咖啡哲學 ft. R. Miguel Meza 咖啡大學 | 咖啡名家 | 難度： ★ ★ ★ ★ ☆

    這集很吃英文聽力，大家加油！ 0:00~5:20 節目介紹（中文） 5:20~34:52 正式英文採訪  ft. R. Miguel Meza 34:54~55:53 訪後討論 （中文） 意見回饋、節目主題敲碗 grasscoffee1@gmail.com 實體咖啡展示空間 ＠宜蘭 鳴草咖啡 https://www.instagram.com/grass_coffee_roaster/ 相關主題節目： ep242. 大嘴鳥與棕梠樹莊園 [咖啡小學][產地專欄］ ep241. 給咖啡師的發酵入門 [咖啡小學][後製專欄］ EP.234 咖啡後製技術手冊全書 {一} [咖啡大學][後製專欄] Powered by Firstory Hosting

    56 phút

  4. 2 THG 6

    EP252. 我看 2024世界咖啡沖煮大賽WBRC 咖啡小學 | 咖啡名家 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆

    意見回饋、節目主題敲碗 grasscoffee1@gmail.com 實體咖啡展示空間 ＠宜蘭 鳴草咖啡 https://www.instagram.com/grass_coffee_roaster/ 相關主題節目： EP55 maxwelldashwood 咖啡水質大師 https://podcasts.apple.com/podcast/id1498401971?i=1000542728060 ep235. 有史以來的終極switch 沖法！！粕谷哲沖煮法解析[咖啡中學][沖煮專欄] https://podcasts.apple.com/tw/podcast/ep235-有史以來的終極switch-沖法-粕谷哲沖煮法解析-咖啡中學-沖煮專欄/id1498401971?i=1000604894177 S2.EP.30 義大利的叛逆咖啡師 Gardelli https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s2-ep-30-義大利的叛逆咖啡師-gardelli/id1498401971?i=1000512981848 EP.40 處理好你的水質，就是贏在起跑點 https://podcasts.apple.com/tw/podcast/ep-40-處理好你的水質-就是贏在起跑點/id1498401971?i=1000523593734 參考連結：    Sibarist  https://sibarist.coffee/    Sibarist濾紙產品介紹  https://sibarist.coffee/wp-content/uploads/2020/10/SIBARIST-FAST-Specialty-Coffee-Filter_20200922.pdf    Orea coffee dripper  https://www.orea.uk/    Orea 萃取計算器  https://www.orea.uk/coffee-extraction-calculator    Lost origin IG  https://www.instagram.com/lostorigincoffee/?hl=en    Link roaster  https://nucleuscoffeetools.com/how-to-use-the-link/    探索水在咖啡中的作用。來自 APAX 實驗室的見解。  https://www.pomacoffee.com/journal/a2n8q2ay9og4rhej27dcmxtk5ab9vq-6nxxj    馬丁的官網  https://wild-kaffee.at/en/about-us-2/    two-waycup  https://www.zeczec.com/projects/two-waycup  Powered by Firstory Hosting

    1 giờ 2 phút
  5. EP251. 永續咖啡學 003 Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production Part 1. Botany and Genetics o f Coffee 進度 2-1~2-2-2-1 咖啡小學 | 好書推薦 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆

    26 THG 5

    EP251. 永續咖啡學 003 Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production Part 1. Botany and Genetics o f Coffee 進度 2-1~2-2-2-1 咖啡小學 | 好書推薦 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆

    刷樂攜手聶永真推出三件組極簡禮盒 減法設計，重新定義洗漱的機能美學 內含厭色系牙刷、科研白多效旗艦管理牙膏、植漱口 溫和清潔口腔的同時，落實日常美感練習 讓刷樂成為你一天開始與結束的美好~ 產品訊息連結： https://fstry.pse.is/6np8kp —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 好書一起讀👇 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9783527619627 系列主題： S3.EP14 永續咖啡學001 preface https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s3-ep14-%E6%B0%B8%E7%BA%8C%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AD%B8001-preface/id1498401971?i=1000575311207 S3.EP16 永續咖啡學002 植物學 https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s3-ep16-%E6%B0%B8%E7%BA%8C%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AD%B8%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%9B%9E-%E6%A4%8D%E7%89%A9%E5%AD%B8/id1498401971?i=1000579135573 Powered by Firstory Hosting

    12 phút

  6. 1 THG 5

    EP.250 咖啡與調香的尋味之旅 ft.古芸香邸主理人fifi 咖啡小學 | 人物專訪 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆

    刷樂攜手聶永真推出三件組極簡禮盒 減法設計，重新定義洗漱的機能美學 內含厭色系牙刷、科研白多效旗艦管理牙膏、植漱口 溫和清潔口腔的同時，落實日常美感練習 讓刷樂成為你一天開始與結束的美好~ 產品訊息連結： https://fstry.pse.is/6np8kp —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 古芸香邸 官方IG https://www.instagram.com/gurjumspa?igsh=ZTdrY2M4eDBmejc1 春緋｜季節調香體驗課的報名連結 https://www.instagram.com/p/C52TbkgPw1R/?igsh=MWw2aDAwY3M4Zm94MQ== Powered by Firstory Hosting

    31 phút

  7. 4 THG 4

    EP249 肯亞咖啡跌落神壇 咖啡中學 | 產區故事 | 難度： ★ ★ ★ ☆ ☆

    刷樂攜手聶永真推出三件組極簡禮盒 減法設計，重新定義洗漱的機能美學 內含厭色系牙刷、科研白多效旗艦管理牙膏、植漱口 溫和清潔口腔的同時，落實日常美感練習 讓刷樂成為你一天開始與結束的美好~ 產品訊息連結： https://fstry.pse.is/6np8kp —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 新一輪草闆的實體咖啡課程： https://forms.gle/kzH7aqjNicMMGe6Y9 買包咖啡支持我們做節目： https://www.grasscoffee.com.tw 咖啡簡單說片頭曲創作人：Looking Grace / 芝麻小四 grace https://streetvoice.com/grace780705/ 本集參考資料 大魔王杯测室，肯尼亚寻豆难如上青天 HTTP://WWW.SIMPLECAFESHOP.COM/2023/03/21/大魔王杯测室，肯尼亚寻豆难如上青天/ KENYA AND “THE DECLINE OF THE WORLD’S GREATEST COFFEE” HTTPS://CHRISTOPHERFERAN.COM/2021/12/25/KENYA-AND-THE-DECLINE-OF-THE-WORLDS-GREATEST-COFFEE/ KENYA: A BRIEF FOLLOW-UP HTTPS://CHRISTOPHERFERAN.COM/2022/02/08/KENYA-A-BRIEF-FOLLOW-UP/ KENYA TRANSCENDS QUALITY BY PURSUING GRAFTING OF TWO CULTIVARS HTTPS://MEDIUM.COM/@ABELNDEDA04/KENYA-TRANSCENDS-QUALITY-BY-PURSUING-GRAFTING-OF-TWO-CULTIVARS-1516924B0B95 肯亞產區地圖 HTTPS://CDN.CAFEIMPORTS.COM/IMAGES/23960-KENYACOUNTRYPAGEMAP.PNG 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

    33 phút

  8. 4 THG 3

    EP.248 咖啡產業中的人工智能革命 咖啡小學 | 產業趨勢 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆

    刷樂攜手聶永真推出三件組極簡禮盒 減法設計，重新定義洗漱的機能美學 內含厭色系牙刷、科研白多效旗艦管理牙膏、植漱口 溫和清潔口腔的同時，落實日常美感練習 讓刷樂成為你一天開始與結束的美好~ 產品訊息連結： https://fstry.pse.is/6np8kp —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 新一輪草闆的實體咖啡課程： https://forms.gle/kzH7aqjNicMMGe6Y9 買包咖啡支持我們做節目： https://www.grasscoffee.com.tw 本集參考資料 再次炸天的OpenAI，大模型生態初現 (2023) Forecasting the Future: The Impact of Artificial Intelligence in Coffee—Part One 回到 AlphaGo 打敗棋王的那一天，看 AI 如何顛覆世界——《AI 製造商沒說的祕密》 AlphaGo之後，帶來的是什麼？ 預測未來：人工智慧對咖啡的影響－第二部分 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

    1 giờ
Xem tất cả (257)

5
/5
7 Xếp hạng

Giới Thiệu

歡迎來到《咖啡簡單說》 讓鳴草咖啡創辦人草闆王人傑與你一起分享咖啡的故事，這是華語咖啡圈中專門介紹精品咖啡文化的節目。 各大收聽平台｜ Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google Podcast / myMusic / MixerBox 合作請洽：grasscoffee1@gmail.com 社群軟體與bio連結：https://linktr.ee/admin?q=%2Fadmin Powered by Firstory Hosting

Thông Tin

  • Nhà sáng tạo
    沖煮 | 新聞 | 專訪 | 品味 | 烘豆 | 咖啡名家
  • Năm hoạt động
    2020 - 2024
  • Tập
    257
  • Xếp hạng
    Sạch
  • Bản quyền
    © 沖煮 | 新聞 | 專訪 | 品味 | 烘豆 | 咖啡名家
  • Trang web chương trình
    咖啡簡單說

Có Thể Bạn Cũng Thích

Bạn cần đăng nhập để nghe các tập có chứa nội dung thô tục.

Luôn cập nhật thông tin về chương trình này

Đăng nhập hoặc đăng ký để theo dõi các chương trình, lưu các tập và nhận những thông tin cập nhật mới nhất.
Chọn quốc gia hoặc vùng

Châu Phi, Trung Đông và Ấn Độ

Châu Á Thái Bình Dương

Châu Âu

Châu Mỹ Latinh và Caribê

Hoa Kỳ và Canada