☆345:食と健康をつなぐのはやっぱり"人"だと感じた「忖度」の話

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☆345:食と健康をつなぐのはやっぱり"人"だと感じた「忖度」の話～『行動栄養学とは何か？』

2023年7月3日

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”食品の栄養学”と"体内の栄養学"をつなぐ「行動栄養学」。非合理な人間行動が関わる分野(行動経済学と同じですね)であり、その一例として参加者の忖度が効果を大きく見せているかも？という話題を「行動栄養学とは何か？」（佐々木敏著）より取り上げています。