#40 荻野みどり（BROWN SUGAR 1ST 代表取締役）前編 「わが子に食べさせたいかどうか？」

【ゲスト】荻野みどり

1982年生まれ、福岡県出身。2011年、第一子の出産を機に食の大切さに目覚め、「子どもに食べさせたいかどうか？」を基準に食材を厳選したお菓子ブランド「ブラウンシュガーファースト」を立ち上げ。青山の国連大学前のファーマーズマーケットで娘をおんぶして販売を始める。その後、バターやマーガリン、ショートニングに代わる油としてココナッツオイルに出合い、輸入・卸をスタート。ココナッツオイルブームの立役者として多数メディアに出演。会社は3年で年商5億円に急成長＆その後3度の倒産危機を乗り越える。コロナ禍終盤にアメリカ進出を決意し、2025年夏、愛娘とともに渡米！著書に『こじらせママ 子育てしながらココナッツオイルで年商7億円』（集英社）『今すぐ使いたい! ココナッツオイル』（小学館）『ココナッツオイルのヘルシーおやつ』（講談社）など。

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【トピックス】

ココナッツオイルブームの立役者／オレンジ髪とピンク髪／職務経歴書を書こうとすると4ページくらい／20代は釣り竿を増やすイメージ／福岡の保守的な家庭／元来暴れん坊／TAKECO 1982／作る楽しみ食べる喜び／わが子に食べさせたいかどうかを基準に食材を厳選／日本で最初にココナッツオイルを使ったお菓子屋さん／フィリピン大使館からの返答なし／また来たよ！ ヤッホー！！／めちゃくちゃお金持ちでした／3度ぐらい潰れそうになった／ジェットコースターのような第一創業期／痩せ我慢して踏ん張って良いものを届けるんだ！

【パーソナリティ】小竹貴子（こたけ・たかこ）

料理愛好家。クックパッド株式会社 コーポレートブランディング部 本部長。1972年石川県生まれ。WEBディレクターを経験後、2004年、有限会社コイン（後のクックパッド株式会社）入社。2010年、「日経ウーマンオブザイヤー2011」受賞。料理教室の開催や簡単でおいしいレシピ提案など、個人での活動も精力的に行う。著書『ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる』（日経BP）『時間があっても、ごはん作りはしんどい』（学研プラス）など。

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