#42 ダーヴィド・グロス（映画『もったいないキッチン』監督）＆関根健次（映画『もったいないキッチン』プロデューサー）「私の仕事はゴミ箱ダイバーです」

【ゲスト】ダーヴィド・グロス

1978年オーストリア生まれ。TVジャーナリスト、映画監督、フードアクティビストとして活動。ゴミ箱ダイバーとしての経験を積んだ後、クロスメディアプロジェクト「Wastecooking」を開始。ヨーロッパ諸国を旅しながら捨てられてしまう運命の食材を使った創作料理を振る舞うTVシリーズと長編ドキュメンタリー映画『0円キッチン』を制作。TVシリーズは2015年にArte、 3satとORFで放映。映画は複数の映画祭で賞を受賞。2020年、日本を舞台に映画『もったいないキッチン』を監督。

【ゲスト】関根健次

ユナイテッドピープル株式会社 代表取締役。一般社団法人 国際平和映像祭 代表理事、NPO法人PEACE DAY 理事。ベロイト大学経済学部卒。大学卒業旅行中に偶然訪れたガザ地区で紛争の現実に触れ、平和の実現を人生のミッションと定める。2002年、「人と人をつなぎ、世界の課題解決に貢献する」を理念に、戦争、貧困、飢餓、気候変動などのグローバルな課題に取り組むユナイテッドピープル株式会社を設立。2009年より映画事業を開始し、2014年には映画上映会プラットフォーム「cinemo（シネモ）」を立ち上げる。映画『もったいないキッチン』プロデューサー。2021年9月21日、ピースデーにワイン事業「ユナイテッドピープルワイン」をスタート。北海道余市町にて、100ヶ国出身の人々が国境や宗教を越えて協働する「余市ピースワイン・プロジェクト」に挑戦中。

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【トピックス】

映画『もったいないキッチン』5周年記念イベント／夜まで楽しまないともったいない／『0円キッチン』／私の仕事はゴミ箱ダイバーです／国民1人当たり毎日ひとつのおにぎりを捨てちゃってる／映画よりも愛が先に生まれた／Love is most important／賞味期限切れのパスタ麺／ローソンの役員に「美味しい！」／食べるものを捨てるということは命を殺すこと／食品ロス対策は“節約”の意味でも大事／お米が捨てられないような工夫／人にとってはゴミが自分にとっては宝物／モノのもったいないを追求するリペア映画／Beautiful lady あいこちゃん／slow cooking but fast love／Food is life. Food is culture! Don’t waste it. Cook it!

【パーソナリティ】小竹貴子（こたけ・たかこ）

料理愛好家。⁠クックパッド株式会社⁠ コーポレートブランディング部 本部長。1972年石川県生まれ。WEBディレクターを経験後、2004年、有限会社コイン（後のクックパッド株式会社）入社。2010年、「日経ウーマンオブザイヤー2011」受賞。料理教室の開催や簡単でおいしいレシピ提案など、個人での活動も精力的に行う。著書『⁠ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる⁠』（日経BP）『⁠時間があっても、ごはん作りはしんどい⁠』（学研プラス）など。

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