#45 日本茶の世界的人気が続いているワケ(NODOKA・洪秀日さん前編)

▼番組概要

今回は、静岡の一流の生産者が育てあげたオーガニックの茶葉を、まるごと粉末にして展開している日本茶ブランド・株式会社NODOKA代表の洪秀日（ホンスイル）さんをゲストにお迎えしました。

そもそも抹茶とは何なのか。国内外から“有り難いもの”とされる本質的な理由から、「食べるように味わう」NODOKA流の売り出し方についても解説いただきました。

▼今回の内容

日本茶が世界的人気になったのはなぜか ／ 公用語としてのMATCHA  ／ スーパーフードブームで注目 ／ 抹茶とはそもそも何？ ／ 抹茶と粉茶は栽培方法が違う ／ なぜ抹茶は“ありがたい”のか／ ソバーキュリアスの文脈も ／ 「食べるように味わう」NODOKAのお茶 ／ パウダーにするメリット ／ ペットボトルの方が利便性は高い ／ マイボトルで飲む新しいお茶の楽しみ方 ／ お茶を調味料やサプリのような存在に ／ NYのお茶ブランドとして売り出した背景 ／ お茶におけるサードウェーブ ／ コーヒーメーカーと急須

(用語補足)

06:45 テアニン…お茶に含まれるアミノ酸の一種で旨味成分とも言われ、高級なお茶や新茶に多く含まれている。

10:17 ソバーキュリアス…お酒は飲めるけどあえて飲まないことを選択したり、ノンアルコールのドリンクを楽しんだりするライフスタイルのこと。

21:27 オーセンティシティ…「信頼がおけること」の意。すなわちブランド・オーセンティシティとは、消費者にとって信頼のおけるブランドということ。

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#流通空論

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▼出演：

TaiTan

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▼ゲスト：

洪秀日（株式会社NODOKA代表）