#456 【科学系ポッドキャストの日】 玄米と白米の違いとは？玄米が与える高脂血症と腸内細菌叢への影響。

#腸内細菌相談室 の鈴木大輔です。

今回のエピソードは【 #科学系ポッドキャストの日 】の共通テーマに沿ったエピソードをお届けします！"科学系ポッドキャストのテーマ企画は、共通テーマについて様々な番組の視点で語る企画です。"

今月のテーマは「米」で、ホストはアメリカンナイトGOLDさんです。ホストいただきありがとうございます。腸内細菌相談室では、高脂肪な食事に発芽玄米を取り入れることで変化する腸内環境と、高脂血症に関する研究についてお話します。6月のトークテーマ「米」　ホスト「アメリカンナイトGOLD」https://open.spotify.com/show/2JcQEm7Cb2BV9syDP8DvGB?si=ebffc7ab99b348cdSpotifyプレイリストプレイリストURL→https://open.spotify.com/playlist/2MrNBsVHf9bCcuICSoClOr?si=Abm6dYMsQGCLZijKg8sgQA&pt_success=1&nd=1&dlsi=163b49779d534eaa

参考文献📃

・玄米、発芽玄米について🌾
玄米、発芽玄米って？精白米との違いや玄米と発芽玄米の違いを解説！、ごはん彩々 お米の総合通販サイト、Access: 2025/06/05、URL: https://www.gohansaisai.com/fun/entry/detail.html?i=800

・全粒穀物と玄米の違い🌾
玄米や麦ごはんなど「全粒穀物」が肥満を改善　睡眠やうつ病を改善する効果も、一般社団法人日本肥満症予防協会、Access: 2025/06/05、URL: http://himan.jp/news/2020/000377.html

・今回紹介した研究📔
Han, S., Wu, X., Zhu, L., Lu, H., Ling, X., Luo, Y., Hu, Z., Zhou, Y., Tang, Y., & Luo, F. (2024). Whole grain germinated brown rice intake modulates the gut microbiota and alleviates hypertriglyceridemia and hypercholesterolemia in high fat diet-fed mice. Food & function, 15(1), 265–283.

https://doi.org/10.1039/d3fo03288d

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提供：メタジェンセラピューティクス株式会社

メタジェンセラピューティクス株式会社についてメタジェンセラピューティクス株式会社は「マイクロバイオームサイエンスで患者さんの願いを叶え続ける」ことをミッションとして、腸内細菌研究に基づいた医療と創薬でソーシャルインパクトを生み出す大学発ベンチャーです。順天堂大学の医師と慶應義塾大学、東京工業大学の研究者が共同創業し、「腸内細菌叢移植療法（FMT）」の社会実装と、「FMT起点のリバーストランスレーショナル創薬」を推進しています。

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******イントロ音楽******

Artist : Kiichi

マーチングスネアドラマー兼作編曲者

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