#461 甘味料のソルビトールが大腸炎を悪化させる。

#腸内細菌相談室 の鈴木大輔です。

日々食べる食品の多くは、味や保存の観点からさまざまな化合物が加えられています。その代表格が甘味料でしょう。そんな甘味料の一種であるソルビトールが、腸内細菌を介して腸内環境の免疫機能に影響を与え、大腸炎を悪化させるかもしれません。

参考文献📃

・今回紹介した研究📔: Kensuke Sato, Miwa Tomioka, Masahiro Akiyama, Yasuyuki Matsuda, Hideki Hara, Haruki Sasa, Yosuke Kurashima, Joe Inoue, Shinji Fukuda, Yun-Gi Kim, Dietary fermentable polyols fuel gut inflammation through M1 macrophage polarization and gut microbiota, iScience, Volume 28, Issue 7, 2025, 112934,

https://doi.org/10.1016/j.isci.2025.112934

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2589004225011952

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提供：メタジェンセラピューティクス株式会社

メタジェンセラピューティクス株式会社についてメタジェンセラピューティクス株式会社は「マイクロバイオームサイエンスで患者さんの願いを叶え続ける」ことをミッションとして、腸内細菌研究に基づいた医療と創薬でソーシャルインパクトを生み出す大学発ベンチャーです。順天堂大学の医師と慶應義塾大学、東京工業大学の研究者が共同創業し、「腸内細菌叢移植療法（FMT）」の社会実装と、「FMT起点のリバーストランスレーショナル創薬」を推進しています。

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Artist : Kiichi

マーチングスネアドラマー兼作編曲者

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