施房調酒研究室

Mr.shih
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醉翁之意不在酒。(每週三更新) 從青少年的叛逆瘋狂迷上酒而走進調酒社的世界，從甩瓶子到實踐夢想讓餐飲科後輩學以致用。浸淫調酒界與餐飲業數十年，笑看人生百態，從小咖到不是個咖，從Bartender身上找到力量，經歷職涯中的風風雨雨，一直在尋找一個答案，不是調出一杯好的酒(那是基本款)，而是....餐飲業的技術人員如何在職人與商人中取得平衡點？突然有天執的不是筆，是一台筆電。 歡迎到Apple Podcasts留言與我互動！ 有任何想法或是建議都歡迎寫信或是留語音訊息給我：mr.shihbar@gmail.com 官方網站:https://shihbar.com 加入Line調酒社群: https://reurl.cc/rgxy54 FB粉絲團: https://www.facebook.com/mr.shihbar Instagram: https://www.instagram.com/mr.shihbar 如果你喜歡我的頻道，歡迎請我喝半杯咖啡:https://p.ecpay.com.tw/4336923 -- Hosting provided by SoundOn

  1. #55 飲人訪談｜做甚麼，像什麼；從魔術師到台灣調酒冠軍 酣呷餐酒創辦人：余瀚為 Nono Yu

    15.06.2022

    #55 飲人訪談｜做甚麼，像什麼；從魔術師到台灣調酒冠軍 酣呷餐酒創辦人：余瀚為 Nono Yu

    酣呷餐酒 https://www.instagram.com/thehanjiapairingdinner/ 食上主義 https://www.instagram.com/thesoberfoodie/ The Shotting Fun https://m.facebook.com/theshottingfun/ 呷酒 https://m.facebook.com/TheJiaJiuPlace/

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  2. #54 飲人訪談 I 炎上！揭密！烈酒的公司貨 VS 水貨 一飲樂酒誌 創辦人-MATT.mp3

    25.05.2022

    #54 飲人訪談 I 炎上！揭密！烈酒的公司貨 VS 水貨 一飲樂酒誌 創辦人-MATT.mp3

    https://www.1shot.tw/ https://www.instagram.com/1shot.tw/

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  3. #53 飲人訪談 | 日式調酒的精隨 VS.台灣千禧年的雞尾酒世代 日本雞尾酒 作者-劉奎麟.mp3

    11.05.2022

    #53 飲人訪談 | 日式調酒的精隨 VS.台灣千禧年的雞尾酒世代 日本雞尾酒 作者-劉奎麟.mp3

    日本雞尾酒:渡邉匠與金子道人的創作哲思 博客來:https://www.books.com.tw/products/0010910213?loc=P_0020_002 作者 劉奎麟 FB:https://www.facebook.com/TonicLiu 施房調酒研究室:https://shihbar.com/2022/03/05/the-way-to-cocktails/

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  4. #52 創業系列 | 調酒師的薪水該翻轉？從音樂人到佛心老闆的經營管理術 台中舟舟 創辦人-楊哲浩(浩子)

    27.04.2022

    #52 創業系列 | 調酒師的薪水該翻轉？從音樂人到佛心老闆的經營管理術 台中舟舟 創辦人-楊哲浩(浩子)

    舟舟/ Bar Boat Facebook : https://www.facebook.com/BarBoatTC/ Instagram : https://www.instagram.com/barboattc/ 地址： 台中市西區精誠一街4號1F 電話： 04 2310 9569 營業時間 :全年無休 (年節除外)

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  5. #51 創業系列│從鐵飯碗到酒吧品牌實踐者的創業心法 台南籠裏 Bar Lonely 主理人-胡智勝

    13.04.2022

    #51 創業系列│從鐵飯碗到酒吧品牌實踐者的創業心法 台南籠裏 Bar Lonely 主理人-胡智勝

    籠裏 Bar Lonely FB:https://www.facebook.com/barlonely/ 籠裏 Bar Lonely IG:https://www.instagram.com/bar_lonely/ 地址: 台南市中西區民生路一段157巷11號1樓 電話:0966 022 075 訂位:tinyurl.com

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  6. #50 特別企劃｜台灣第一支無酒精烈酒!? Feat. SPIRTER & 合力酒廠創辦人 Alex (贈送活動)

    01.12.2021

    #50 特別企劃｜台灣第一支無酒精烈酒!? Feat. SPIRTER & 合力酒廠創辦人 Alex (贈送活動)

    史無前例，台灣第一支無酒精烈酒? 沒有酒的酒，還叫酒? 這集我們邀到合力酒廠的創辦人Alex 一同來談談"無酒精烈酒" 免費贈送活動詳情: https://shihbar.com/2021/11/29/non-alcoholic-spirits-spirter-seedlip/ 蝦皮商城: https://reurl.cc/mv5VZG

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  7. #49 飲人訪談｜全台唯一能讓你發財的酒吧 前亞洲50大酒吧 吧檯經理-Tseng Hank (曾裕灝)

    17.11.2021

    #49 飲人訪談｜全台唯一能讓你發財的酒吧 前亞洲50大酒吧 吧檯經理-Tseng Hank (曾裕灝)

    FB:https://www.facebook.com/thetradersclubtaipei IG:https://www.instagram.com/thetradersclub_tp/ 發財水:https://shihbar.com/2021/10/17/the-traders-club/

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  8. #48 飲人訪談｜學界與業界的距離為什麼那麼遠? 八年級創業家/調酒師-簡展威 Owen Chien

    03.11.2021

    #48 飲人訪談｜學界與業界的距離為什麼那麼遠? 八年級創業家/調酒師-簡展威 Owen Chien

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  • Годы выхода
    2020 - 2022
  • Выпуски
    55
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