36 min
6. Paul Svensson - Mästerkock och biodlare Biodlarpodden
-
- Education
Paul Svensson driver bland annat restaurangen på Fotografiska i Stockholm, han syns frekvent i TV och utsågs nyligen till en av världens främsta kockar inom hållbar gastronomi. I detta avsnitt berättar han mer om sin matfilosofi och om sina första år som biodlare.
Paul Svensson driver bland annat restaurangen på Fotografiska i Stockholm, han syns frekvent i TV och utsågs nyligen till en av världens främsta kockar inom hållbar gastronomi. I detta avsnitt berättar han mer om sin matfilosofi och om sina första år som biodlare.
36 min