#62 疫後賣起宅配餐點、攻進賣場通路，已成為餐廳營收成長的重要來源，不過，從街邊店做到正斥資數億元蓋中央廚房的鄧師傅功夫菜主廚鄧至廷Tim、執行長鄧至佑Bill卻提醒，店外餐點的製

#62 疫後賣起宅配餐點、攻進賣場通路，
已成為餐廳營收成長的重要來源，
不過，從街邊店做到正斥資數億元蓋
中央廚房的鄧師傅功夫菜主廚鄧至廷Tim、
執行長鄧至佑Bill卻提醒，店外餐點的製作思維
和在餐廳內做料理完全不同！
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「觀念對了，店就賺了！」
我是大店長讀書會創辦人尤子彥，
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如何開店不踩雷的服務業經營觀念。
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