A cerveja e os avanços científicos dos séculos XVIII e XIX | Surra #236

Nesse episódio da série de programas históricos, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Doc Brown) falam sobre os avanços científicos que foram promovidos pela cerveja, ou a beneficiaram diretamente, durante os séculos XVIII e XIX.

Essa série conta com o trabalho do Sergio Barra (Profano Graal) que fez todo o trabalho de pesquisa.

Se você gostou desse episódio, vai adorar o episódio que falamos sobre a história da IPA:

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Referências bibliográficas:

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BROOKS, Jay. Patent nº 4112: A new or improved method of drying and preparation of malt. Brookston Beer Bulletin. 28 de março de 2016. Disponível em: Patent No. 4112: A New Or Improved Method Of Drying And Preparation Of Malt (brookstonbeerbulletin.com)

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Iluminismo. Wikipédia – a enciclopédia livre. Disponível em: Iluminis