1月10日

Alkoholfreier Genuss – ein Trend, der bleibt

Alkoholfreie Alternativen sind längst mehr als nur eine Bewegung für den Dry January. Sie passen zu jedem Anlass, vom Brunch bis zum festlichen Dinner. Wer alkoholfrei wählt, kann mit anstossen und geniessen, ohne Abstriche bei der Qualität zu machen. Doch wie wird aus Wein ein alkoholfreies Getränk? Wann darf man es alkoholfrei nennen, wann sogar «ohne Alkohol»? Andreas Etter, Botschafter für alkoholfreie Alternativen bei Mövenpick Wein, erklärt und räumt mit Vorurteilen auf. Für Reto Scherrer und Karin Frautschi öffnet sich eine neue Welt des Genusses. Für Sie auch? Hören Sie sich die neue Folge von Weinfach an und finden Sie es heraus. Die drei degustierten Getränke stehen stellvertretend für die Vielfalt an alkoholfreien Alternativen: Sparkling Bianco Zerissimo, El Coco Blanco und Cabernet Sauvignon vom Obsthof Retter. Wir wünschen viel Spass beim Zuhören und viel Glück bei der Verlosung.

34 分鐘

2024/12/11

Premium-Weine aus Spanien

«Premium-Weine gibt es überall, aber in Spanien machen sie am meisten Spass», Ben Lohrer, Leiter Einkauf Mövenpick Wein, stellt Ihnen die Ikonen der Weinwelt vor. Was muss ein Wein mitbringen, damit er es ins Sortiment von Mövenpick schafft? Reto Scherrer und Karin Frautschi begeben sich in der aktuellen Folge von Weinfach auf die Spuren der spanischen Geheimwaffe Tempranillo und gehen der Frage nach, welche Faktoren den Weinpreis bestimmen. Degustiert wird die absolute Spitze aus den Regionen Rioja, Ribera del Duero und Priorat: Alión von Vega Sicilia, Castillo Ygay von Marqués de Murrieta und Artigas von Mas Alta. Wir wünschen viel Spass beim Zuhören und viel Glück bei der Verlosung.

38 分鐘

2024/11/20

Chile – Weinbau zwischen Pazifik, Wüste und Anden

Der grösste Weinproduzent Südamerikas gilt hierzulande als echter Geheimtipp. In der aktuellen Folge von Weinfach lernen Karin Frautschi und Reto Scherrer den Wein kennen, der dafür verantwortlich ist, dass Chile heute zu den bedeutendsten Weinländern der Welt gehört. Dirk Grell, Regionalleiter von Mövenpick Wein, lässt Sie an seinem über 30-jährigen Erfahrungsschatz aus dem Mövenpick Universum teilhaben und hilft Ihnen, sich diesem grossartigen Weinland anzunähern. Lernen Sie eine verloren geglaubte Rebsorte kennen, die untrennbar mit Chile verknüpft ist. Und erfahren Sie, warum es in Chile einfacher ist, guten Wein herzustellen als in Europa. Diese drei Weine stehen stellvertretend für Chiles einzigartige Weinstilistik: Sauvignon Blanc Single Vineyard und Don Maximiano von Viña Errázuriz und Carmenere 1865 von Viña San Pedro.

44 分鐘

2024/10/16

Österreich: vom Skandal zur Weltspitze

In den 1980er-Jahren war der Ruf der österreichischen Winzerinnen und Winzer zerstört, man trank keinen Wein aus Österreich mehr. Heute gelten sie als Popstars der Weinwelt. Trotzdem laufen Grüner Veltliner, Zweigelt & Co. in der Schweiz noch unter dem Radar. Höchste Zeit, das zu ändern! Mit Andrea Müller, Geschäftsführerin von Mövenpick Wein Emmen, haben wir eine Österreich-Expertin bei Weinfach. Sie hat den Weinbau in der Wachau von der Blüte bis zum Abfüllen der Flaschen miterlebt und nimmt Reto Scherrer und Karin Frautschi, und natürlich auch Sie, mit auf eine Reise in die wichtigsten österreichischen Weinregionen Wachau und Burgenland. Degustiert werden in dieser Folge der Grüne Veltliner Federspiel vom Weingut Franz Hirtzberger sowie The Wine und Praittenbrunn von Erich Scheiblhofer. Wir wünschen viel Spass beim Zuhören und viel Glück bei der Verlosung.

42 分鐘

第 2 集

Trailer

Weinfach, der Podcast von Mövenpick Wein, bietet «süffige» Unterhaltung vom Feinsten. Erweitern Sie auf ungezwungene Weise Ihr Weinwissen, während Sie zu Hause auf dem Sofa ein Glas Wein geniessen. Es wird degustiert und diskutiert über Weine und alles, was dazu gehört: über Herkunft, Kulturelles, Historisches, Geografisches und Lustiges rund ums Thema Wein. In den rund 30-minütigen Folgen werden Vorurteile aus der Welt des Weins abgebaut und Fragen von Hörerinnen und Hörern beantwortet. Reto Scherrer und Karin Frautschi führen gemeinsam durch den Podcast. Zu diesen interessierten Laien gesellt sich jeweils eine Expertin oder ein Experte von Mövenpick Wein. Haben Sie Fragen oder Inputs? Dann schreiben Sie eine E-Mail an weinfach@moevenpick-wein.ch

1 分鐘

2024/09/18

Piemont – mehr als Barolo, Barbera und Barbaresco

Piemont, da kommen wohl nicht nur bei Karin Frautschi Ferienerinnerungen auf. Wenn Sie wie Reto Scherrer nicht über die drei berühmten «B» Barolo, Barbera und Barbaresco hinausblicken und gerne in Erinnerungen an kulinarische Genusserlebnisse schwelgen, sollten Sie in «Weinfach» reinhören. Dominic Rellstab, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, nimmt Sie mit auf eine Reise ins renommierte italienische Weinbaugebiet. Degustiert werden in dieser Folge der facettenreiche Barolo Tortoniano von Michele Chiarlo, der kräftige Barbera Pomorosso von Coppo und der erfrischende Roero Arneis Le Madri von Michele Chiarlo. Einst fast verschwunden, erlebt die Weissweinsorte Arneis eine kleine Renaissance. Wein im Holz? Flasche im Holz? Was macht den Wein besser, was schadet ihm und was ist ihm egal? Die drei räumen mit Vorurteilen auf und geben Tipps für den Weingenuss zu Hause. Wir wünschen viel Spass beim Zuhören und viel Glück bei der Verlosung.

31 分鐘

2024/07/23

«Handlese versteht sich im Wallis von selbst»

Wallis und Wein – das gehört einfach zusammen. Auf kleinem Raum wachsen über 50 verschiedene Rebsorten auf den höchsten Rebmauern, in extremen Steillagen vor einzigartiger Gletscherkulisse. Aber lieben wirklich alle Walliserinnen und Walliser Wein? Haben alle einen Rebberg zu Hause? Und wie lange darf man eigentlich die Nase ins Glas halten? Das will Elena Beltrame von Roland Hischier, Verantwortlicher bei Mövenpick Wein Brig, und Esther Bucher, Product Managerin Schweizer Wein, wissen. Auf der Suche nach dem Gold im Wein degustieren die drei diese Weine: Or Noir von L'Orpailleur, Païen/Heida Les Serpentines von der Domaine Gérald Besse und Johannisberg Chamoson Grand Cru von der Cave Ardévaz.

41 分鐘

2024/05/29

Patrick Adank über den Winzeralltag in Graubünden

«Meine Reben würde ich manchmal am liebsten ins Wohnzimmer nehmen, um sie zu schützen», Patrick Adank vom Weingut Hansruedi Adank in der Bündner Herrschaft ist zu Gast bei Weinfach. Der junge Winzer führt zusammen mit seinen Eltern das Familienweingut und sorgt mit viel Elan und Herzblut für neuen Aufschwung in der Schweizer Weinlandschaft. Seinen Schaumwein verwechselt selbst die internationale Winzerelite mit einem erstklassigen Champagner. Zusammen mit Esther Bucher, Product Managerin Schweizer Wein bei Mövenpick Wein, und Elena Beltrame lässt er Sie an Diskussionen am Familienmittagstisch teilhaben. Zudem spricht er über Demut vor der Natur und das Schweizer Wetter, das ihn jedes Jahr von neuem anspornt, sein Bestes zu geben. Zur Degustation mitgebracht hat der Shootingstar drei seiner Weine: den Fläsch Riesling-Sylvaner, den gereiften Pinot Noir Barrique und für einen erfrischenden Abschluss den Blanc de Noir Brut.

45 分鐘

«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick Wein

Alkoholfreier Genuss – ein Trend, der bleibt

Premium-Weine aus Spanien

Chile – Weinbau zwischen Pazifik, Wüste und Anden

Österreich: vom Skandal zur Weltspitze

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Piemont – mehr als Barolo, Barbera und Barbaresco

«Handlese versteht sich im Wallis von selbst»

Patrick Adank über den Winzeralltag in Graubünden

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«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick Wein

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Alkoholfreier Genuss – ein Trend, der bleibt

Premium-Weine aus Spanien

Chile – Weinbau zwischen Pazifik, Wüste und Anden

Österreich: vom Skandal zur Weltspitze

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Piemont – mehr als Barolo, Barbera und Barbaresco

«Handlese versteht sich im Wallis von selbst»

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