Cédric Pernot chef pâtissier du Fidèle Berger

Aujourd’hui j’ai la chance d’être avec Cédric Pernot chef pâtissier à Chambery.
Il crée une boutique de pâtisserie et chocolaterie en 2003, puis investit dans le Fidèle Berger boutique historique de Chambéry.
Cédric Pernot est chef qui privilégie le goût avant tout sans utiliser une grosse quantité de sucre.

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Bonne écoute !