Cafépraat: de horeca podcast Jaan & Arno van G-huis Melle

Een beetje wind in de microfoon en het fijnste publiek vanop Nerdland festival zorgen toch voor een speciale cafépraat aflevering. 
Regula Ysewijn, onder andere gekend van the bake off Vlaanderen, schreef enkele jaren geleden een boek rond de meest authentieke cafés in België. 
Daarover kwam ze praten met Jaan op de brewery stage van het Nerdland festival. 

Wist je dat Ibiza niet meer de place to be is? 
Dit en nog meer controversiële meningen krijg je mee in deze Cafépraat met Hannah Van Ongevalle. Het was alweer even geleden dat we langsgingen bij onze favorieter bartender van het land, gelukkig had ze Arno nog wel wat te leren. 

Zo van die avonden waarvan je zegt... 
Je had er bij moeten zijn. 
En toch kan je er nog een beetje bij zijn via onze podcast. 

We hadden het met William Boeva over zijn liefde voor vettig eten. 
Arno had dilemma's voor de groep en het scheelde niet veel of al onze aders slipten tijdens de podcast nog toe door het eten van een... Boevake! 

Wij hebben iets te vertellen! We doen binnenkort een cafépraat live met de enige echte William Boeva. Daar moet je ook bij zijn. 
Deze korte aflevering om jullie te vragen om een ticketje te kopen en samen iets te drinken, samen "ciao" te zeggen, samen te genieten van een gezellige avond. 

Hoe gaan restaurants om met hun omgeving? 
Hoe kan een café minder negatieve impact hebben op de natuur? 
Elke ondernemer zet al heel wat stappen op zichzelf, maar hoe kunnen we als als sector beter gedragen? We hebben er cafépraat over met Gilles De Backer en Guido Francque. 

Hoe kan het toch dat mensen zo een liefde voelen voor iets heel specifiek als biefstuk met friet. Welke saus? Frietjes? Of niet? Waar? Wanneer? 
Het zijn allemaal vragen waar Stijn Baert, onze gast van vandaag, mee bezig is in zijn HLN onderzoeksrubriek "de steak van Stijn". 

We hebben het ook nog even over flexijobben in de horeca, de werkgelegenheid in de sector en we drinken misschien wel de klassieker der klassieker.