CULINARY ARCHIVE PODCAST
The Culinary Archive Podcast is a series from the Powerhouse with food journalist Lee Tran Lam exploring Australia’s foodways: from First Nations food knowledge to new interpretations of museum collection objects, scientific innovation, migration, and the diversity of Australian food. Contributing editor Lee Tran Lam is a freelance journalist who has worked with The Sydney Morning Herald, Gourmet Traveller, The Guardian, SBS Food, FBi, ABC, Australian Financial Review, Rolling Stone and Turkish Vogue. She hosts The Unbearable Lightness of Being Hungry podcast— which has been recommended by Bon Appétit, Broadsheet, Concrete Playground and chosen to be archived by the National Library; co-founded Diversity In Food Media Australia; and has edited the "New Voices On Food" book, showcasing emerging creators from under-represented communities and their food stories. She was named a Future Shaper by Time Out Sydney.
Tập
- 7 tập
Người Dẫn & Khách Mời
Giới Thiệu
Thông Tin
- Kênh
- Nhà sáng tạoPowerhouse
- Năm hoạt động2 N
- Tập7
- Xếp hạngSạch
- Bản quyền© 2024 Powerhouse
- Trang web chương trình
Nội Dung Khác Của Powerhouse
- Nghệ thuậtMột tuần hai lần
- Nghệ thuật04/09/2022
- Khoa học Trái ĐấtHằng tuần
Có Thể Bạn Cũng Thích
- Đồ ănHằng tuần
- Đồ ănMột tuần hai lần
- Đồ ănHằng tuần
- Tin tức hằng ngàyHằng ngày
- Tin tứcHằng tuần
- Mối quan hệHằng ngày
- Đồ ănHằng tuần