Dlaczego mleko podczas burzy się zsiada ‪?‬ Pytania

Próbuje znaleźć odpowiedź na pytanie dlaczego mleko podczas burzy się zsiada ? Aby odpowiedź na to pytanie muszę jednak zgłębić tajemnice powstawania zsiadłego mleka i wszystkich czynników odpowiedzialnych za ten proces. Na koniec serwuje dodatkowo kilka ciekawostek luźno powiązanych z tematem, na które natknąłem się dochodząc do sedna sprawy.