三分天下 Day and Night

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三個在世界各地的人閒聊 -- Hosting provided by SoundOn

  1. 21/07/2023

    E20 小安的葡萄酒世界|神之雫是真的?葡萄酒界的小當家!

    想淺嚐葡萄酒,翻開酒單卻一頭霧水? 想買瓶葡萄酒當伴手禮,看著滿滿的酒標卻霧煞煞? 想知道什麼是新世界或舊世界的葡萄酒差異? 小安帶你進入葡萄酒世界,OH YEAH! 另外,小安也有經營其他頻道,歡迎到以下連結逛逛 (小安與友人經營的葡萄酒IG) https://instagram.com/i.s._wine?igshid=MjEwN2IyYWYwYw== (YouTube) https://youtube.com/@casperann 課堂筆記 (建議先收聽本次單集以避免暴雷! -------------------------------------------------------------- 葡萄酒種類:葡萄酒比較常見主流的類型有:紅、白、粉、氣泡、甜酒(晚收型、貴腐酒)、加烈酒(波特酒、雪莉酒)、蒸餾酒(白蘭地) 發泡性酒類: 不同產區的氣泡酒有不同名稱,市場常見的有: 香檳區:Champagne 義大利Veneto省:Prosecco 西班牙:Cava 法國香檳區以外:Crémant 證照: 波爾多葡萄酒公會CIVB、勃艮第葡萄酒公會BIVB、南法葡萄酒公會CdF、澳洲葡萄酒管理協會A+ 全方位性:「英國政府認證的 葡萄酒與烈酒教育基金會」wine & spirit education trust 簡稱 WSET 新舊世界: 「舊世界」:已有上千年的釀酒歷史的歐洲國家:法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙、奧地利、希臘、以色列、喬治亞、匈牙利及黎巴嫩等。 「新世界」:生產、釀造葡萄酒歷史比較短的國家:美國、澳洲、南非、智利、阿根廷、新西蘭及日本等。 APP Vivino:新手 Wine - Searcher:老手

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