"El Sabor de Venezuela en Texas: Saul Agüero y la Expansión de Fogonero en Austin"

En este episodio especial de Innovación Profesional, Eduardo Ortiz conversa con Saul Agüero, un visionario emprendedor venezolano que ha llevado el auténtico sabor de su tierra a la vibrante escena culinaria de Austin, Texas. Como dueño de Fogonero, un restaurante que ya cuenta con dos exitosos locales en Pflugerville y Cedar Park, y con un tercero en camino cerca del aeropuerto internacional de Austin, Saul comparte su emocionante viaje empresarial.

Con un tono cálido y amigable, la conversación profundiza en cómo Saul ha logrado fusionar tradición y modernidad, llevando la comida venezolana a una nueva audiencia mientras se expande estratégicamente en una de las ciudades más dinámicas de Texas. Entre anécdotas de sus inicios y los desafíos que ha enfrentado, Saul también revela sus claves para mantener la calidad, la autenticidad y la cercanía con su comunidad.

Este episodio no solo es una lección inspiradora sobre emprendimiento, sino también una celebración de la cultura venezolana y su impacto en el mercado internacional. Saul nos muestra cómo los sabores de Fogonero se han convertido en un puente entre culturas, conquistando paladares y corazones en el proceso.