EP024-【趣日本】急性子的江戶人愛吃啥？ ｜明曆大火燒出這些日本料理‪來‬ 旅色｜旅行調色盤

🧳旅行是人生的養分，也是人生的調色盤🖍

■上架日：每週五 17：00
■節目款：自言自語 或 來賓訪談
■主持人：紅龜稞《昂咕貴》《KEN HUNG》
■聽我說：百樣旅遊故事 和 趣日本自由行單元，隔週輪播
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●本集重點

《本集上架》：2021.12.03（五）
《邀訪來賓》：自己講
《節目形式》：《趣日本》
《節目標題》：EP024-【趣日本】急性子的江戶人愛吃啥？ ｜明曆大火燒出這些日本料理來

●本集摘要

趣日本自由行單元，在前期從東京出發，介紹了這個城市的演變，當然，也不得不提到1657年發生的「明曆大火」（振袖大火）。

這場號稱世界三大火災之一的意外，造成重大傷亡，卻也讓江戶浴火重生，更影響了日本的飲食文化，攤販的流行，外食的習慣，加上得天獨厚的江戶前（東京灣），豐富的魚產讓握壽司、天婦羅、鰻魚飯等美食應運而生；而蕎麥麵更是和關西的烏龍麵分庭抗禮，各據山頭。

這一集就讓我們從歷史的視角，來瞭解一下急性子的江戶人，最愛吃的庶民美食吧！

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●完整內容

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