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三联中读
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三联中读出品的一档泛文化类播客，用声音记录嘉宾当时当地的经验与思考。栏目以《三联生活周刊》每期封面故事和重大报道为主题，分享报道背后的故事，以个人以及专业的视角提供丰富的新知与思辨的可能。 节目每周更新，更多详情，欢迎下载《三联生活周刊》官方APP“三联中读”留言互动。

  1. 5시간 전

    EP215 解锁另一种人生：在加拿大听自然与文明的对话

    本期主播 王天天，三联生活周刊 昌禾，三联生活周刊 本期特别嘉宾 李星宇，声音艺术家/音乐人/鲸鱼马戏团乐队主创 Celia，加拿大BC省旅游局 在地球的另一端，有一个国度，辽阔的土地与壮丽的自然风光交织，多元而包容的文化在此汇聚，散发出独特的气息——它就是加拿大。作为世界上国土面积第二大的国家，这里既有巍峨的落基山脉和静谧的湖泊，也有枫叶林的热烈与海岸雨林的低语。文化在此交汇，自然与人共同写下独特的生活方式。 这趟旅程，我们和声音艺术家李星宇、导演昌禾，以及加拿大BC省旅游局的Celia 一起，把录音设备对准自然。鲸鱼的低吟、鸟儿的合唱、海浪推石的声响，成了最独特的旅行记忆。在加拿大BC省温哥华岛的七天旅程里，我们在沙滩边偶遇鲸鱼，在原住民的大屋里观看仪式。手机没有信号，但鸟鸣、海浪和风声从未缺席。我们用耳朵去倾听自然的声音，也在一段段声音的回声里，解锁了另一种人生。 本期播客，我们想和你一起聊聊在加拿大的这些时刻——与动物的偶遇、原住民的智慧，以及声音如何重新打开我们感知自然的方式。 00:02:01 为什么这次旅行叫“解锁另一种人生”？ 00:10:59 班夫记忆：碧蓝的露易丝湖与寂静的雪 00:21:43 第一次观鲸体验：等了三小时，有看到灰鲸吗？ 00:32:22 热情堪比东北：加拿大的社交从不冷场 00:36:28 “当你安静下来时，才知道这个世界有多吵” 00:43:29 不只耳朵，鲸鱼用皮肤“听”声音 00:46:47 在海滩，如何录制“地球的脉搏”？ 00:55:55 鼓声里的文明回响：原住民的艺术、神话与自然哲学 01:02:46 冲浪、赏枫、看北极熊，加拿大还有哪些玩法？ 01:09:44 无尽海岸：全球最长海岸线上的对话与探索 【延展阅读 · 本次温哥华岛行程路线】 温哥华岛（Vancouver Island）：被誉为“全球最佳度假岛屿”之一，兼具温带雨林、峡湾海岸与原住民文化。 南部（起点） 悉尼（Sidney）：大维多利亚地区的港口小镇，通往温哥华岛的门户。我们在这里开启旅程，出海观鲸，邂逅常驻虎鲸群。 海湾群岛国家公园（Gulf Islands National Park）：分布在温哥华岛与大陆之间，由数十个岛屿组成，是维护生态多样性学习海洋保护的重要区域。 中部 坎贝尔河（Campbell River）：被誉为“世界鲑鱼之都”，每年数百万条鲑鱼逆流而上，是生态旅游和野生动物观察的重要目的地。 纳奈莫（Nanaimo）：温哥华岛第二大海港城市，城市拥有200余座公园及海滨景观，是连接温哥华岛与北美大陆的交通枢纽。 努特卡岛（Nootka Island）：温哥华岛的偏远小岛，仅有4个原住民居住。在这里幸运地看到了灰鲸。 北部（终点） 麦克尼尔港（Port McNeill）：温哥华岛北端的重要小镇，是探索大熊雨林和出海观熊的起点。 阿勒特湾（Alert Bay）：历史比较悠久，早在1000多年前就有原住民居住。在这里拜访了著名原住民雕刻大师 Calvin Hunt，在 big house观看了原住民传统仪式。 大熊雨林（Great Bear Rainforest）：世界最大温带雨林之一，棕熊、黑熊与罕见的白灵熊的栖息地。 策划：闫蕾 王昊天 郭凯鸽 音频制作：foku 编辑：天健

    1시간 17분

  2. 1일 전

    EP214 许知远×宋明蔚×姜淼：从都市出发，我们为何走向高山？

    本期主播 苗炜，三联生活周刊编辑、作家 本期特别嘉宾 许知远，作家、单向空间创始人 宋明蔚，作家、译者、资深户外媒体人，《比山更高》作者 姜淼，始祖鸟大中华区品牌营销副总裁 “山峰是所有自然景观的开端和结束。” 英国哲学家约翰·罗斯金的这句话，道尽了高山对现代人那份极致的吸引力。 在众多户外体验中，攀登高山被视为人类对自然最深刻的探索，承载着我们对山野的无尽向往与敬畏。而对身处都市的我们而言，高山更像一种精神象征，指向无限的可能与想象。无论身在何处，山野那原始的呼唤总在回响——在那看似粗粝的世界深处，蕴藏着某种奇异的精细。 本期节目中，三联的苗师傅与单向空间创始人、作家许知远，《比山更高》作者宋明蔚，以及始祖鸟大中华区品牌营销副总裁姜淼展开一场关于「出发向高山」的围炉对谈。他们四人带着各自对自然的向往，相聚在始祖鸟全球首家ARC’LOUNGE，于这个都市腹地的户外精神大本营，分享彼此心中的高山。 我们究竟为何要「出发向高山」？是为追寻心中的风景，或是为探索自我的边界？相信每个人都有独属的答案。如果你也曾经受到过山野自然的召唤，本期节目或许会是你旅途之中或静夜畅想的好伴侣。无论是许知远的“陶渊明式攀登”还是宋明蔚的“登山的双重自由”，抑或是姜淼所说的“出发的底气”，这一小时的对话，希望能为你构建关于「高山」的灵感与想象。 愿我们都能拥有持续出发的冲动 ，无论在山野，还是在日常。 00:02:55 户外运动，一种“迟来的召唤” 00:03:59 自然金字塔理论：通过走向辽阔之地来重塑精神 00:09:50 深入感受户外人的世界，一方面粗粝，一方面又特别精细 00:10:57 喝着whisky去爬山，攀岩运动中的自由精神（free spirit） 00:14:31 登山中的双重自由：积极自由vs消极自由 00:18:53 “因为山在那里”，换种方式解读乔治马洛里这句名言 00:23:20 始祖鸟为何要在都市腹地打造一个沉浸式的精神场域？ 00:24:56 每个人都有属于自己的高山，不妨试试陶渊明式攀登法？ 00:29:08 当下人对户外的渴望：身体的自我发现成为新启蒙 00:37:12 装备与攀登的关系：最冷静的设计，才能托举最深厚的热爱 00:40:26 阿式攀登vs喜马拉雅式攀登：阿式攀登的纯粹与理想主义 00:49:20 刘洋和潘愚非聊聊顶级运动员攀爬中的心流状态 00:54:10 此刻出发，最想去的户外目的地是哪里？ 节目中提到的户外攀登相关人物 1、何川：始祖鸟运动员，中国攀登代表人物，完成Fitz Roy、川口塔峰等山峰国人首登。 2、严冬冬：自由攀登者，曾与周鹏组成“自由之魂”登山组合，完成幺妹峰中央南壁线路首攀。 3、刘洋：始祖鸟运动员，2025 年完成未登峰卓木拉日三峰首登。 4、潘愚非：始祖鸟运动员，中国首个 IFSC 攀岩世界杯冠军。 5、李致新、王勇峰：两人历时11年完成登顶世界七大洲最高峰，被称为“中国登山双子星”。 6、Dean Potter：美国知名攀岩家、登山家及极限跳伞家，2005年因翼装飞行事故去世。 节目中提到的作品 1、《念念远山》《荒野之境》《古道》：罗伯特·麦克法伦“行走文学三部曲”。 2、《地标》：罗伯特·麦克法伦的自然随笔，献给英国土地的赞歌。 3、《深时之旅》：罗伯特·麦克法伦对地下世界的求知之旅。 4、《山谷崛起》（Valley Uprising)：纪录片（2014），讲述优胜美地攀岩与极限运动简史。 5、《静谧的荣光》：加拿大人类学者、探险家戴维斯记录英国三次派出远征队试图完成人类登顶珠峰壮举的故事。 6、《浪漫地理学》：段义孚从哲学、心理学、人类学的角度讲述人性与大地的互动。 7、《Philosophy in the Flesh》：美国语言学家乔治·莱考夫著，从认知语言学角度重新审视思想、道德等概念。 8、《极限登山》：登山家 Mark F.Twight 和 James Martin 合著的极限登山运动现状报告、户外攀登运动员的学习指南。 策划：孙阿濛 尹济男 音频制作：小玉 编辑：天健

    58분

  3. 4일 전

    EP213 热血“苏超”：普通人的英雄主义

    嘉宾 | 黄子懿，《三联生活周刊》主笔嘉宾 | 夏杰艺，《三联生活周刊》记者主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道：《“苏超”启示录》 2025年5月，一篇标题为《“比赛第一，友谊第十四”》的文章，以足球之名给“散装江苏”做一个官方认证，也使“苏超”这样一场江苏省内的民间赛事火爆出圈，成为现象级话题之一。 几个月来，“苏超”热度不减，而它的影响力显然已经超越足球比赛本身，成为城市之间在社会服务、公共管理、文旅联动等多维度的比拼。而相比于破圈初期，人们对于“散装江苏梗”的调侃，更纯粹的竞技体育对于普通人的感染与激励，是当下更多人愿意感受“苏超”，并投入其中的动力所在。未竟的梦想、竞技的快感，乃至对于一座城市的认同，都在这种正向的集体主义中，得到了更为积极的呈现。 本期节目，让我们一起聊聊火爆的“苏超”赛场内外，那些普通人的故事，那些属于他们的英雄主义。 【时间轴】 02:40 “苏超”现场，都有哪些有意思的细节？ 10:58 “苏超”的出现与爆火，是如何发生的？ 16:41 “顶流”常州，如何接住那个“梗”？ 23:26 “苏超”最精彩的部分，来自于“非职业”的纯粹 34:32 那些未竟的足球梦想，在这里找到了展示的舞台 46:13 当普通人成为城市的英雄 54:41 为我们的城市呐喊：赛场内外的情感连接 【延伸推荐】 《现场！现场！》EP27 国安足球小将之死：北漂海淀家庭与破碎的超级球员梦 EP205 除了园林，还有GDP：发现“苏州制造”的崛起逻辑 编辑/一丁剪辑/译丹 ———— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ |  岁时茶山记 |  你好，陌生人HelloStranger | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 zhongdu@lifeweek.com.cn

    1시간 7분

  4. 8월 9일

    EP212 失恋的时候，不妨读一读科学

    主播 | 肖楚舟，《三联生活周刊》主笔嘉宾 | 苗炜，《三联生活周刊》资深编辑，《苗师傅·天真与经验》主播嘉宾 | 张星云，《三联生活周刊》主笔 ※ 本期封面报道：《夏日阅读：聚焦科学》 对于很多人来说，科学类的著作，并不是日常的阅读兴趣所在。我们会更热爱文学、历史乃至哲学，那些我们更容易理解，可以感同身受、引发思考的内容。相比之下，科学似乎有着更高的门槛，面对专业的术语和知识壁垒，进入科学的世界变得愈发艰难。 况且，在阅读这件事本身已经有些稀缺的时代，我们有着大量可以替代的选项，透过制作精良的长视频和短视频，我们可以用更高的效率，以及更便捷的方式，掌握关于科学的知识。 那么，我们为何还要阅读有关科学的文字？那些讲述物理、化学、天文、生物的作品，对于普罗大众来说有着怎样的意义？ 本期播客，我们一起聊聊和“阅读科学”有关的故事，在漫长的夏夜，找到科学里的人文与浪漫。 【时间轴】 00:45 科学里的“人文” 02:54 《地出》：当人类第一次意识到地球是一个整体 05:20 《何为科学》：当我们过于依赖客观理性的思考 09:37 失恋的时候，不妨读一读科学 16:12 读科学作品要考虑时效吗？ 23:18 科学VS人文：文科生的“奋起反抗” 29:23 经历过热潮与低谷，我们为何在今天重新对科学感兴趣？ 36:19 有了视频与互联网，我们还要通过文字理解科学吗？ 39:54 能读下去的，还是与自身经验相关的内容 46:03 荐书环节：那些值得一读的“科学书” 【延伸推荐】 图书 | 《数学家讲解小学数学》 [美] 伍鸿熙/著，北京大学出版社2016年4月出版 图书 | 《博尔赫斯与科学史》柯遵科/著，商务印书馆2020年4月出版 舞台剧 | 《地球三部曲》布鲁诺·拉图尔（Bruno Latour）编剧 EP159 读传记：我们为什么要了解别人的人生？ EP94 夏天，是妖怪出没的季节 EP202 现代宇宙学百年：“我们由星辰所铸，如今眺望群星” 编辑/一丁剪辑/译丹 ———— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ |  岁时茶山记 |  你好，陌生人HelloStranger | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 zhongdu@lifeweek.com.cn

    49분

  5. 8월 2일

    EP211 带娃这件事，育儿嫂到底应该听谁的？

    主播 | 孙若茜，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 | 吴淑斌，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 | 段弄玉，《三联生活周刊》记者 ※ 本期封面报道：《生育带来的家庭风暴》 一个孩子的到来，原本是举家同庆的喜事，而今似乎越来越成为一个“风险源”。因为养育孩子过程中所面对的种种情况，夫妻、父子、婆媳间的关系会变得敏感与复杂。好像一粒小石子投入水中，打破了水面的平静，同时搅动了水底的那些泥沙。 而如今，越来越多的新生儿家庭，将月嫂或育儿嫂作为育儿支持的重要选择。作为“家庭里的陌生人”，育儿嫂的到来既能帮助一个家庭更快地进入养育孩子的状态，会为一个本就复杂多变的家庭关系增加新的变量。她们的工作方式，也反映出一个家庭权力结构的改变。 本期节目，我们想从育儿嫂聊起，看看不同视角下，一个孩子的到来，会给家庭关系带来的改变，以及这些意料之中与意料之外的变化背后，又有哪些结构性的根由。 【时间轴】 03:32 新手妈妈初体验：家里的问题真的变多了吗？ 13:08 对育儿嫂和月嫂的需求，其实真的有很大差别 21:21 当育儿嫂进入一个家庭，是调节冲突还是带来了新的矛盾？ 34:48 当80后、90后进入育儿嫂行业 41:41 “双轴家庭”背后的权力结构之变 46:12 育儿这件事情上，爸爸应该扮演怎样的角色？ 49:50 养孩子真的是一件价值感很低的事情吗？ 【延伸推荐】 EP175 看完这么多“老年困境”，我们该焦虑吗？ EP130 女儿和妈妈的故事，总在干涉与爱之间徘徊 编辑/一丁剪辑/译丹 ———— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ |  岁时茶山记 |  你好，陌生人HelloStranger | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 zhongdu@lifeweek.com.cn

    57분

  6. 7월 26일

    EP210 踏访西夏：王陵、黑水城与苏峪口窑址

    主播 | 张星云，《三联生活周刊》主笔嘉宾 | 薛芃，《三联生活周刊》主笔嘉宾 | 肖楚舟，《三联生活周刊》主笔 ※ 本期封面报道：《神秘的西夏：从西夏陵到黑水城》 北京时间7月11日，在法国巴黎召开的联合国教科文组织第47届世界遗产大会通过决议，将我国申报的“西夏陵”列入《世界遗产名录》。 对于很多人来说，西夏王陵高耸的金字塔型陵塔并不陌生，这是宁夏最为标志性的文化古迹。但除此之外，无论是与汉字颇为类似、但难以释读的文字，大漠中出土了无数珍宝的黑水古城，乃至王陵本身，都有太多的谜团等待解答。这个在宋元之际割据西北近二百年的党项族政权，依旧给人以神秘之感。 本期节目，让我们跟随几位记者的脚步，去到贺兰山麓，去到阿拉善戈壁深处，踏访与西夏文明有关的历史遗迹，讲述那些被风沙大漠掩埋千百年的故事与传奇 【时间轴】 01:20 贺兰山下的西夏陵日落 05:09 西夏陵的标志性土丘，究竟是实心还是空心的？ 14:35 为什么西夏考古和夏商周考古同样重要？ 25:45 掩埋在大漠深处的黑水城与流散的国宝 38:06 神秘的西夏文，留下怎样的西夏社会生活实录？ 47:28 苏峪口窑址：民族文化交融的见证 55:07 打卡攻略：除了西夏陵与黑水城，还有哪些西夏遗迹？ 【延伸推荐】 专题 | 中国60项世界遗产汇总！等你来打卡 EP156 踏访晋东南：一场沉浸式寻古游戏 EP145 完成发掘五十年后，如何观看马王堆？ EP132 当考古现场变成博物馆，我们离历史更近了吗？ 编辑/一丁剪辑/译丹 ———— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ |  岁时茶山记 |  你好，陌生人HelloStranger | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 zhongdu@lifeweek.com.cn

    1시간 4분

  7. 7월 19일

    EP209 皮特凯恩岛传奇：从喋血叛舰到失落的乌托邦

    嘉宾 | 袁越，人称“土摩托”，《三联生活周刊》资深主笔主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道：《皮特凯恩岛：全世界最孤独的地方》 在浩渺的南太平洋上，有一座名为“皮特凯恩岛”的岛屿，这里靠近地球表面距离陆地最为偏远的“尼莫点”，也远离日常的船舶航道。即便对于资深的环球旅行者“土摩托”袁越来说，这里依旧是难以抵达的目的地，而关于皮特凯恩岛的报道，也是他“20年记者生涯里最艰难的一次采访”。 如果只是一座需要历经艰难才能抵达的岛屿，对于袁越来说，还不值得用封面报道的体量去讲述它的故事，在这座“全世界最孤独”的岛屿背后，是一段堪称传奇的故事。 这个故事发生在波澜壮阔的大航海时代，一艘名为“赏金号”的英国皇家海军三桅帆船。故事里有一切我们可以想到的元素：哗变、放逐、仇杀、求生；冷峻的船长、漂泊的水手、风流的科学家、热情的原住民……而在这些要素之下，更深层的内核则是文明与文明的相遇、人类的演进，以及人的价值。这也是袁越想要把它讲述给大家的原因。 本期节目，我们就和“土摩托”袁越一起，回到近三百年前的南太平洋，听他讲述关于“赏金号”与皮特凯恩岛的传奇故事。 【时间轴】 01:07 缘起：为什么要写一座南太平洋孤岛的故事？ 06:50 “赏金号”传奇：从观测“金星凌日”开始的科考航行 12:48 叛舰喋血：塔希提岛上的面包树 19:50 塔希提岛究竟是怎样的世界？ 26:30 孤岛恩仇：皮特凯恩岛上失落的乌托邦 37:09 全世界最孤独的地方，有着怎样的生活？ 46:19 今天去皮特凯恩岛的，都是一群“怪人” 49:11 皮特凯恩岛的故事，如何改变我们对于文明演进的认知？ 【延伸推荐】 专题 | 土摩托看天下 图书 | 《海洋诱惑》 编辑/一丁剪辑/译丹配乐/The Hook-Mark Mancina/Don Harper/Te VakaA Mi Manera (Comme d'habitude) (以我的方式)-Gipsy Kings ———— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ |  岁时茶山记 |  你好，陌生人HelloStranger | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 zhongdu@lifeweek.com.cn

    1시간 4분

  8. 7월 12일

    EP208 云南边境食菌记：安全不忘，云菌飘香

    嘉宾 | 驳静，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 | 于楚众，《三联生活周刊》主任记者主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑 ※ 本期封面报道：《夏日美食：边境小城的融合菜》 当你收到“云菌飘香，安全不忘”的短信时，意味着云南一年一度的食菌季拉开了序幕。当“食菌见小人”成为一种都市传说，菌子究竟有多好吃？也成为外地人对云南莫大的好奇。 很少有一种食材，会让人们甘愿冒着风险，也要去品尝它的鲜美。更为玄妙的是，无论是菌子还是其他食材，只要离开那片山林和土地，同样的菜品也难以寻回一样的味道。新鲜与口味似乎有某种结界，一旦逸出，山神就会收回他的魔法，美味，连同各种烹调方法，只有亲身前往才能体会。这也是去到这些边境小城体验美食的魅力所在。 本期播客，我们一起聊聊在云南的“食菌季”、普洱的边境市集上，那些与大山和雨林紧密相连的美食，那些尚未被流行偏好所改变的、独具特色的味觉记忆。 ※ 温馨提示：食菌有风险，不采摘、不买卖、不食用不熟悉、高风险的野生菌，食用野生菌后如有不适，应及时催吐、及时就医。 【时间轴】 01:21 云南普洱的美食，有什么不一样？ 07:36 进山采菌子，和想象中并不相同 16:41 见手青与“见小人” 23:17 在云南，大家究竟有多爱吃菌子？ 30:48 没见过世面的外地人逛云南市集 34:24 “跳跳肉”与炸牛皮 40:45 万物皆可“舂”（chōng） 42:39 普洱菜就是玩调料 【延伸推荐】 EP194 高端食材变成“土特产”，我们距离“鱼子酱自由”还有多远？ EP183 免签国美食大赏：美食美酒，说走就走 EP160 在义乌、青田和兴隆，如何吃遍全球？ 编辑/一丁剪辑/译丹 ———— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ |  岁时茶山记 |  你好，陌生人HelloStranger | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 zhongdu@lifeweek.com.cn

    48분
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三联中读出品的一档泛文化类播客，用声音记录嘉宾当时当地的经验与思考。栏目以《三联生活周刊》每期封面故事和重大报道为主题，分享报道背后的故事，以个人以及专业的视角提供丰富的新知与思辨的可能。 节目每周更新，更多详情，欢迎下载《三联生活周刊》官方APP“三联中读”留言互动。

정보

  • 제작진
    三联中读
  • 방송 연도
    2022년 - 2025년
  • 에피소드
    281
  • 등급
    전체 연령 사용가
  • 저작권
    © 三联中读@小宇宙App
  • 웹사이트 보기
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