Episode 020 フランスワインは未知の世界

隔週水曜日更新。フランスの好きなものについて語ります。

ブルゴーニュやボルドー、アルザスなどフランスにはワインの生産地として有名な地域があり、古くは紀元前からワイン造りが確立されていたそうです。そんなフランスのワインにまつわる歴史や専門用語について解説することで、お酒が全く飲めないRioがワインの基礎の基礎を勉強するために皆さんにご紹介します。

フランスワインの歴史

• フランスワインの始まり
• 中世の修道院とワイン
• ブルゴーニュとボルドーの隆盛
• AOC制度の誕生

ワインに関する専門用語

• テロワール
• ドメーヌ
• シャトー
• マリアージュ
• デキャンタージュ
• ミレジメ
• ネゴシアン
• キュヴェ
• グラン・クリュ

フランスでの代表的な生産地

• ボルドー
• ブルゴーニュ
• シャンパーニュ
• ローヌ
• ロワール
• アルザス
• プロヴァンス
• ジュラ
• サヴォワ

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