18 episodes
FLEISCHWIRTSCHAFT Podcast Sabrina Meyer; Renate Kühlcke
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- News
In ihrem monatlichen Podcast besprechen Redakteure der FLEISCHWIRTSCHAFT mit Branchenpersönlichkeiten aktuelle Themen aus Praxis und Forschung entlang der Wertschöpfungskette Fleisch.
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Im Gespräch mit Beatrix Fräse
Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT
Beatrix Fräse: Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen -
Im Gespräch mit Fabio Ziemßen
Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT
Fabio Ziemßen: Proteinalternativen -
Im Gespräch mit Prof. Dr. Bastian Halecker
Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT
Prof. Dr. Bastian Halcker: Start-ups in der Fleischbranche -
Im Gespräch mit Dr. Hermann-Josef Nienhoff
Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT
Dr. Hermann-Josef Nienhoff: Faire Kette - von der Erzeugung bis zur Vermarktung. -
Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress
Der Podcast zum Magazin
Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress / Niedergang der Schweinefleischnation -
Niedergang der Fleischgötter / Cultured Meat / Exporte
Der Podcast zum Magazin
Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Niedergang der Fleischgötter / Akzeptanz von Cultured Meat / Exporte in der Krise