FM軽井沢ポッドキャス‪ト‬ FM軽井沢

パーソナリティ：太田忠 土曜 16:00～17:00（再放送 日曜21:00～22:00）

■経済・株式アナリスト太田忠を起用し、世界及び日本のマーケットニュースをピックアップ。今週の動きから、来週の展望、ちょっと役立つ資産運用ワンポイントレッスンまで、太田流に独自の視点で経済やマーケットの見方を解説します。エンタテインメントから生活に役立つ情報など盛り沢山で欲張りな内容です。経済・金融の事からエンタメまでどんな質問もお答えしますので、番組まで質問送ってください。

軽井沢Book Journey Vol.18　ゲスト：キムラカズヒロさん（フードアレンジャー）

「⾷」を切り⼝に本当に多様な活動をされていらっしゃるキムラさん。

軽井沢と東京の⼆拠点⽣活をされています。 軽井沢の地域にも⾷の専⾨家はたくさん

住んでいらっしゃるのですが、キムラさんがユニークなのは「サルベージ」つまり

廃棄されてしまいそうな⾷材に着⽬して、⾷の有効活⽤をされていらっしゃるポイント

です。ご著書の『サルベージ・パーティから⽣まれた「使い切る」ための 4つのアイデア

と50のレシピ』もまさにそんな切り⼝の一冊です。



『サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシピ』

https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/20055/



【キムラカズヒロさんプロフィール】

19 歳からキャリアをスタートし、料理⼈として⼤阪やフィレンツェ、東京で腕を磨く。

⾷の専⾨学校での調理講師を経て、独⽴。出張料理、ケータリングをメインに、レシピ

開発や料理教室、撮影スタイリング、イベントの企画や運営、商品開発など、⾷に関わる

様々な業務を展開中。 他にも、⾷材廃棄を減らす取り組みの「サルベージ・パーティ」

に関わり、サルベージ・シェフとして活動また地⽅での⽣産現場におけるフードロスにも

着⽬し、積極的な⽀援をしている。

配信はこちらから！

https://www.youtube.com/live/8M2HX31qeB8?si=PCuU50B-ixP-29Ab



■ラジオ放送日時

放送局：FM軽井沢

毎月第1・第3土曜日　17:00～17:30（30分）

https://fm-karuizawa.co.jp/





■YouTube概要

https://www.youtube.com/@yukisakimitei/featured

■番組公式X

https://twitter.com/@mirai_mitei

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■ひろゆきのユキサキミテイとは…

ひろゆきと愉快な仲間、そして時々ゲストがまったりゆったり雑談するトークバラエティー番組。

スタート当初の方向性からだいぶ変わった内容に落ち着いたまさに行先未定

『Miraii Radio』presented by FM軽井沢 子どもたちの未来支援プロジェクト



毎週日曜日　14：10〜14：25

番組を通じ、里親の大切さへの、理解と共感、共鳴、支援の輪が広がり、一人でも多くの子どもに、より「いい」「未来」が訪れるよう、里親に関する制度や状況、様々な動きを有識者の解説などを交え、様々な角度から皆様にお届けするラジオ番組です。

『この話、もっと聞く？』は、環境に対する想いや願いを抱きながら生きる人たちの声に耳を傾けることで、自然・生活・仕事など、私たちを取り巻く環境について考えるきっかけを作るインタビュー番組です。

……あ、この話、もっと聞く？

「和貝倫朋はりきゅう温泉よもやまばなし」

パーソナリティ：和貝倫朋、ほりたかみ

（「Cheer UP!! KARUIZAWA」内）第4土曜 10:43～11:00



軽井沢・銀座で鍼灸をしている“みちとも先生”に、「はりとおきゅうって何？」という基本から教えてもらいます。温泉や旅が大好きな先生のよもやま話やゲストトークも。”最近何となく身体がすぐれない…”そんな方は必聴の番組です！