Gegen Langeweile: Regenbogenpfannkuchen

Pfannkuchen (Eierkuchen) sind lecker aber eventuell auch etwas langweilig. Aufpeppen könnt Ihr Pfannkuchen ganz einfach: indem eure Eltern in ein paar Tuben Lebensmittelfarbe investieren und damit kunterbunte Regenbogen – Pfannkuchen zaubern!
So geht’s:
Pfannkuchen/Eierkuchen-Teig zubereiten mit

• für 7 Stück
• 2 Eier
• 200 ml Milch
• 1 Prise Zucker
• 1 Prise Salz
• 200 g Mehl
• 60 ml Mineralwasser
• etwas Speiseöl oder Butter zum Ausbacken

Eier mit Milch, Zucker, Salz, Mehl und Mineralwasser zu einem glatten Teig rühren. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Dann den Pfannkuchen-Teig auf mehrere Schälchen aufteilen und jeweils mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe verrühren.
Jetzt nur noch ausbacken und fertig sind die bunten Regenbogen – Pfannkuchen!
Weitere Ideen:
1. Stapelt die einzelnen Pfannkuchen/Eierkuchen zu einer Torte übereinander mit ein wenig Tortencreme, Schlagsahne, Marmelade oder Ähnlichem dazwischen.
2. Nutzt Plätzchenausstecher und stecht damit lustige Formen aus den bunten Pfannkuchen!