Handlevogna Hovedorganisasjonen Virke

Ukens handleliste: Forbrukerpsykologi i matbutikken!

Hvilke faktorer spiller inn når du står i matbutikken og skal bestemme deg for hva du skal kjøpe og spise?Er det egentlig sånn at sunn mat er dyr og usunn mat er billig?Spiser vi mer usunt enn vi burde fordi det er billigere, eller fordi vi (feilaktig) tror det er billigere?Hvordan kan butikken hjelpe deg til å velge sunnere mat?Hvordan påvirker pakningens størrelse og utseende matvalget ditt?Burde sunn mat pakkes i glossy papir for å øke etterspørselen?
Alt dette og mer til når Handlevogna tar imot førsteamanuensis ved BI, Tarje Børsum Gaustad, som forsker på nettopp forbrukerpsykologi og våre daglige matvalg. Tune in!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ukens handleliste:
Hvem kjøper maten sin på internett, og hvorfor gjør de det?Endres handlevanene våre når vi tar i bruk digitale plattformer og hurtigmat-apper?Hva skjer for eksempel med impulssjokoladen du vanligvis rasker med deg ved kassa? Er den typen omsetning helt fraværende i en digital matbutikk, eller lokkes du i retning av andre typer impulskjøp?Kan og bør nettbaserte matbutikker gjøre noe for å dulte kundene i en mer bærekraftig og sunn retning?Og hvordan i all verden får man middelaldrende menn til å spise mindre rødt kjøtt?
Kort fortalt: Vi hadde MANGE spørsmål da vi satte oss ned med Frode Alfnes, som er professor ved NMBU og forsker ved forbruksforskningsinstituttet SIFO, der han bl.a. forsker på kundeatferd, bærekraftig forbruk og matmarkedet. Bruker du en halvtime på dette, risikerer du å bli både gladere og klokere. Vinn-vinn! :-)
Les mer om Frode her:
https://www.nmbu.no/om/ansatte/frode-alfnes
https://www.oslomet.no/en/about/employee/frodea/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Etter Russlands fullskala invasjon av Ukraina i 2022, har det kommet rundt 70.000 ukrainske flyktninger til Norge. En av dem heter Kateryna og er deltaker på pilotprosjektet "Handelslappen", der hun får både språkopplæring gjennom NAV og arbeidspraksis i den lokale dagligvarebutikken. Bli med på besøk til Kiwi Laskentunet i Sandefjord, der vi møter både Kateryna, hennes mentor Brahian, butikksjef Jørgen og Guro fra NAV i Sandefjord, som alle deler sine perspektiver på hvordan nyankomne flyktninger kan hjelpes raskt inn i det norske arbeidslivet.
Inkluderingsprosjektet "Handelslappen" er et samarbeid mellom Virke og medlemsbedriftene Kiwi, Coop, og Bunnpris, samt Nav Sandefjord, Larvik kommune og bydel Gamle Oslo. Prosjektet er støttet av Inkluderings- og mangfoldsdirektoratet (IMDi). Les mer på www.virke.no/handelslappen

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ukens episode er tredelt:
1. God dag, næringsminister! - Økseskaft! Høyre-politiker Lene Westgaard-Halle har spurt næringsminister Cecilie Myrseth (Arbeiderpartiet) om ikke kartleggingen av markedsmakt i matsektoren også burde omfatte leverandørleddet. Men statsråden later som om spørsmålet er galt stilt.
2. Hils på Fresh Water Norway - selskapet som vil slukke verdens tørst med bærekraftig, norsk drikkevann!
3. Pop-quiz! Hva har gått fra å si 'pop' til å være 'pop' i norske bed og potter? Vi deler Mattilsynets anbefaling om riktig sted å putte matvarer.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ukens handleliste er tredelt:

"Hvor blir'e av penga?" spurte daværende næringsminister Jan Christian Vestre retorisk i januar 2023, da matprisene hadde begynt å stige i Norge (som i resten av Europa). Var det noen som hadde skodd seg litt ekstra på energi- og inflasjonskrisen etter Russland invaderte Ukraina? For å finne ut dette, ba han Konkurransetilsynet om å kartlegge marginene i daglivarebransjen. Og forrige uke kom rapporten, som vi tar en solid sveip gjennom før vi ønsker dagens gjest velkommen (se pkt.2)Hvordan kan vi redde maten fra å havne i søpla? Vi får besøk av Kenneth Skauge, som er bærekraftsjef i MENY, og som har sort belte i å redde mat på industrielt nivå. Og et par ganske raffe tips til hvordan du som helt vanlig forbruker kan få brukt opp restematen og spare både penger, tid og miljøet. Vinn-vinn-vinn.Jordbruk på månen! Det må jo nesten kalles månebruk. Og vi tar en prat om hvorfor og hvordan man forsker på månebruk - og nytten vi kan få av forskningen mens vi ennå lever på jorda.
Hva venter du på? På med hodetelefonene!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ukens handleliste: Hvordan skal kjøpmannen i den lille nærbutikken klare seg når inflasjonen presser kundene mot de store lavpriskjedene? Hvilke grep kan dagligvarebransjens David ta for å styrke sine vinnersjanser i konkurransen mot Goliat? Dette er spørsmål som Joker-kjøpmann Lars Jølstad stadig må ta stilling til - langt oppå fjellet i Tisleidalen i Valdres. Og vi har vært på besøk for å høre om hvorfor den tidligere IT-gründeren hoppet av hamsterhjulet i Oslo, flyttet til hytta på fjellet, kjøpte den nedslitte nærbutikken - og om hvilke grep han har tatt for å få Joker Fjellbu til å skinne som en overraskende velutrustet og gastronomisk spektakulær butikkstjerne ved fylkesvei 51, langt oppå fjellet mellom Fagernes og Gol. Til inspirasjon og ettertanke for både kjøpmenn, hyttefolk og helt vanlige folk (det er jo deres tur nå, enten de kommer kjørende fra øst- eller vestsiden av fjellet).
I tillegg tar Runar og Bendik en prat om helserisiko ved grilling, skamløs promotering av energidrikk på TikTok, og muligheten til å kjøpe alkohol - som ikke er alkohol ennå - på bensinstasjon. Tune in!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.