1 hr 5 min
Jak skutecznie nauczyć kelnerów sprzedaży sugerowanej w Twojej restauracji? Akademia GoPOS
-
- Entrepreneurship
Czy wiesz ile dodatkowych zysków może wygenerować Twój kelner? Sprzedaż sugerowana to potężne źródło i sposób na wzrost dochodów. Jak więc skutecznie nauczyć kelnerów sztuki sugestywnej sprzedaży? Jakie cele wyznaczyć, aby osiągnąć sukces w tej dziedzinie oraz jakie narzędzia mogą wspomóc ich realizację? Na te pytania poznasz odpowiedzi w rozmowie z Rafałem Pasenikiem z H&R system hotele i gastronomia.
W programie rozważamy następujące kwestie:
Sprzedajesz czy Goście sami sobie kupili?Co wpływa na skuteczną sprzedaż?
- gościnność – Gość jest najważniejszy,
- znajomość karty menu, - pozytywne nastawienie kelnera,
- rozumienie potrzeb Gości,
- stosowanie właściwych pytań,
- cele sprzedażowe,
- odpowiednie narzędzia sprzedażowe,Rodzaje Gości i ich potrzeby,Dosprzedaż w trakcie i podczas zamykania stołu,Cel – brak celu to jak gra w piłkę bez bramek.Gościem odcinka był Rafała Pasenik - praktyk z ponad 25-letnim stażem. Jego droga zawodowa prowadziła od „zmywaka”, przez kuchnię, pracę kelnera aż do kierownika i menedżera restauracji. Od 2003 r. prowadzi własną firmę, zajmującą się doradztwem oraz szkoleniami - H&R system hotele i gastronomia.
Rozmowę poprowadził Sebastian Brusik - dyrektor sprzedaży w GoPOS. Ekspert w dziedzinie sprzedaży, zarządzania i HR z 12-letnim doświadczeniem.
Sprawdź także:
Mobilny Kelner: https://gopos.pl/mobilny-kelner-v2
E-menu: https://gopos.pl/qr-code-menu
Akademia GoPOS: https://gopos.pl/gopos-academy
Gastro Lekcje: https://gastrolekcje.pl/kalendarz/
—
Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, dedykowana wszystkim działającym w branży HoReCa, którzy pragną podnosić swoje umiejętności i skutecznie rozwijać swoje przedsiębiorstwa. W ramach publikowanych webinarów, podcastów i artykułów eksperci z różnych obszarów dzielą się nie tylko teoretyczną wiedzą, ale także praktycznymi strategiami, które pomagając tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej.
Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://gopos.pl
Czy wiesz ile dodatkowych zysków może wygenerować Twój kelner? Sprzedaż sugerowana to potężne źródło i sposób na wzrost dochodów. Jak więc skutecznie nauczyć kelnerów sztuki sugestywnej sprzedaży? Jakie cele wyznaczyć, aby osiągnąć sukces w tej dziedzinie oraz jakie narzędzia mogą wspomóc ich realizację? Na te pytania poznasz odpowiedzi w rozmowie z Rafałem Pasenikiem z H&R system hotele i gastronomia.
W programie rozważamy następujące kwestie:
Sprzedajesz czy Goście sami sobie kupili?Co wpływa na skuteczną sprzedaż?
- gościnność – Gość jest najważniejszy,
- znajomość karty menu, - pozytywne nastawienie kelnera,
- rozumienie potrzeb Gości,
- stosowanie właściwych pytań,
- cele sprzedażowe,
- odpowiednie narzędzia sprzedażowe,Rodzaje Gości i ich potrzeby,Dosprzedaż w trakcie i podczas zamykania stołu,Cel – brak celu to jak gra w piłkę bez bramek.Gościem odcinka był Rafała Pasenik - praktyk z ponad 25-letnim stażem. Jego droga zawodowa prowadziła od „zmywaka”, przez kuchnię, pracę kelnera aż do kierownika i menedżera restauracji. Od 2003 r. prowadzi własną firmę, zajmującą się doradztwem oraz szkoleniami - H&R system hotele i gastronomia.
Rozmowę poprowadził Sebastian Brusik - dyrektor sprzedaży w GoPOS. Ekspert w dziedzinie sprzedaży, zarządzania i HR z 12-letnim doświadczeniem.
Sprawdź także:
Mobilny Kelner: https://gopos.pl/mobilny-kelner-v2
E-menu: https://gopos.pl/qr-code-menu
Akademia GoPOS: https://gopos.pl/gopos-academy
Gastro Lekcje: https://gastrolekcje.pl/kalendarz/
—
Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, dedykowana wszystkim działającym w branży HoReCa, którzy pragną podnosić swoje umiejętności i skutecznie rozwijać swoje przedsiębiorstwa. W ramach publikowanych webinarów, podcastów i artykułów eksperci z różnych obszarów dzielą się nie tylko teoretyczną wiedzą, ale także praktycznymi strategiami, które pomagając tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej.
Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://gopos.pl
1 hr 5 min