Kaviar & Köfte

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GASTRONOMIE
TOUTES LES 2 SEMAINES

Herzlich Willkommen zu Kaviar und Köfte, dem Amateur Foodpodcast. Kaviar und Köfte sind Bene und Max: 2 Endzwanziger die sich zusammen Von Michelin Stern bis street food durch Berlins kulinarische Vielfalt futtern. Die Regeln: Der eine sucht das Restaurant aus, der andere das Getränk zur Aufnahme. Bis dahin wird nicht über das Essen geredet.

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Humble Pie

Dieses Mal verschlägt es uns nach Neukölln, zu einem Laden, der Nashville Hot Chicken auf Berliner Boden bringt. Saftiges Chicken, in vier verschiedenen Schärfen. Haben wir hier vielleicht einen der besten Geheimtipps der Stadt entdeckt? Hört rein, um herauszufinden, was wir in Sachen Schärfe und Geschmack erlebt haben.

26 min
06/12/2024

Nomad

„Das Nomad ist nicht einfach nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Gaumen Tango tanzen und Lachmuskeln trainiert werden. Gemeinsam machen wir uns auf die Reise in diese 'kulinarische Oase', mitten im pulsierenden Großstadtdschungel. In unserer neuesten Folge nehmen wir euch mit an einen Tisch, der mehr zu bieten hat als nur Besteck und Brot. Wir testen, ob das Nomad wirklich die perfekte Mischung aus Wohlfühloase und Geschmacksexplosion ist – oder ob unser Podcast vielleicht der einzige Knaller an diesem Tag bleibt.

41 min
17/11/2024

Käse & Wein

In dieser Folge widmen wir uns den sinnlichen Freuden des Lebens: Käse und Wein. Als Gastgeber einer illustren Runde waren wir umgeben von einer beeindruckenden Vielfalt an kulinarischen Meisterwerken – von kräftigem Blauschimmel bis hin zu cremigem Camembert. Zwischen vollmundigen Rotweinen und spritzigen Weißweinen offenbaren sich die Geheimnisse, die Käse und Wein zu so unverzichtbaren Begleitern eines gelungenen Abends machen. Wie wählt man den perfekten Käse aus? Kommt rein in unsere etwas chaotische Folge.

32 min
23/08/2024

Yume Deli

Jap, wir reden unter anderem über das virale Erdbeer-Sando! Crazy Nummer.

52 min
10/08/2024

Theke

Theke im Wedding - Neu, klein, Perfekt. Uff waren wir gut drauf...

43 min
21/07/2024

Smashy N Crunchy

Wedding, Burger, Pommes. Ja es ist mal wieder soweit, es gibt Burger, aber wir hatten einfach sooooo bock, es musste sein.

33 min
29/06/2024

Granny‘s 한상

Könnte nicht schöner sein: Unser Restaurant widmen wir unserer Großmutter in Korea, wodurch auch die Namensgebung zustande kam. Dadurch, dass wir hier in Deutschland aufgewachsen sind, hatten wir nicht oft die Möglichkeit unsere Großmutter zu sehen. Zu unserem Glück allerdings, ist unsere Mutter eine sehr begabte Köchin, wodurch wir in der Lage waren die Gerichte unserer Großmutter zu genießen. Dies konnten und wollten wir nicht nur für uns behalten, weshalb wir beschlossen, dieses Restaurant zu eröffnen, um die Gerichte mit so vielen Menschen wie möglich zu teilen. Alle, die bei uns essen, sollen gesund satt und zufrieden werden, wie wir über die Jahre auch. Wir hoffen, dass Sie genauso wie wir, nach dem Essen glücklich und satt werden! Vielen Dank!

36 min
31/05/2024

Curry61

"Würstchen aus der Region, hausgemachte Currysoße und schnittfrische Pommes in kleinem Lokal im Industriestil". Was kann der "Touristenladen" am Hackeschen Markt?

13 min

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Herzlich Willkommen zu Kaviar und Köfte, dem Amateur Foodpodcast. Kaviar und Köfte sind Bene und Max: 2 Endzwanziger die sich zusammen Von Michelin Stern bis street food durch Berlins kulinarische Vielfalt futtern. Die Regeln: Der eine sucht das Restaurant aus, der andere das Getränk zur Aufnahme. Bis dahin wird nicht über das Essen geredet.

Création

Kaviar & Köfte
Années d’activité

2021 - 2025
Épisodes

85
Classification

Tous publics
Site web de l’émission

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