Český rozhlas - Jídlo a gastronomie Český rozhlas
-
- Arts
Recepty a nápady, jak si jídlem zlepšit den.
-
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Babiččiny štrykanec
Pro recept se tentokrát vydáme do českoněmeckého pohraničí, kde hospodyně pekly štrykanec. Moučník podobný závinu či štrůdlu, ale z bramborového těsta.
-
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Oukotě
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vysvětlí, jaký je rozdíl mezi závinem a štrůdlem a k tomu přidají recept na oukotě, což je další podobný druh moučníku.
-
Kuchařské čarování: Základní pravidla grilování
Na základní pravidla grilování se ve svém Kuchařském čarování zaměří Petr Stupka. Na řadu přijde i grilovačka bez masa, zauzování ryb a jako sladká tečka profiterolky.
-
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Babiččino víno z pleskáčů
Pleskáč se kdysi říkalo jahodám, které právě dozrávají. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí, jak na skvělé jahodové víno.
-
Pochoutkový rok: Tvarohová buchta tety Kuličkové je vláčná a všem moc chutná. Pekla Marta Dosedělová
Gejzír chutí, který na řezu vypadá nádherně. Díky vrstvě tvarohu a kakaovému těstu připomíná legendárního Míšu. Vrstva světlého těsta dezert ještě povýší. Pekla Marta Dosedělová z Prahy a recept své tety doporučuje všem. Vyzkoušejte.
-
Pochoutkový rok: Lovecký salám Češi znají už 100 let
Lovecký salám se začal vyrábět na začátku 20. století na území Česka. Kdy přesně a kde ale dostupné prameny neuvádějí. Každopádně je to už zhruba 100 let, co první „lovečák“ ochutnal první Čech.