Kyan Khojandi et le riz croustillant au beurre

Vous nous l’avez demandé, voici le Small Talk de Kyan Khojandi.

Et voici la recette la plus gardée d’Iran : 

Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire

Une petite noisette de beurre

Du sel, du safran (si tu es iranien)

Une demi-phalange d'eau au-dessus du riz

Encore du beurre

Faire cuire à feu doux

Voilà, on n’a pas plus d’info, testez et dites nous en commentaire si ça fonctionne.

Small Talk est diffusé le mercredi toutes les deux semaines sur Youtube et sur votre plateforme de podcasts préférée, abonnez vous pour ne rater aucun épisode :⁠ https://audmns.com/gATkzsA⁠

Crédits : Animateur : David Castello-Lopes | Producteur, chef de projet et réalisateur : Robin Riccitiello | Direction de création : Raphaël Choyé | Direction de la rédaction : Marjorie Du Manoir | Directeur artistique : Jordan Beline | Programmateur : Alexandre Duarte | Enregistré par Manuel Lormel chez Konbini et mixé par Sébastien Cannas et Maxime Vanderbeck chez Capitaine Plouf | Monteur : Tom Ferrer | Journaliste : Barbara Silvera Sonigo |

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