La révolution des huiles (Pincée de sel #4)

Comment Procter & Gamble (P&G), le plus grand vendeur d’articles ménagers des Etats-Unis (et du monde), a joué un rôle important dans l’histoire de la consommation de matières grasses. Je vous reviens dans un nouvel épisode de la rubrique Pincée de sel, pour discuter de comment certains choix économiques peuvent avoir des effets sur le changement de l’industrie alimentaire, et ce qu’on consomme. Références: -How Vegetable Oils Replaced Animal Fats in the American Diet -ANIMAL, VEGETABLE, CHEMICAL? GAMBLING ON THE FUTURE OF FATS N’hésitez pas à venir donner votre avis sur Instagram: https://www.instagram.com/mongraindeselpod/