La Ruta de la Bioeconomía Fraunhofer Chile

Cultivo de proteínas a base de vegetales e insectos, fibras naturales que reemplazan tejidos derivados del petróleo y rascacielos de madera son algunos desarrollos de industrias que están adoptando principios de la bioeconomía.
 
Este episodio de cierre toma casos expuestos en el webinar “Bioeconomía: Productividad para una sociedad más sustentable”, organizado por el Centro de Biotecnología de Fraunhofer Chile, y destaca por qué cada vez más países están creando políticas nacionales de bioeconomía.      
 
Podcast producido y editado por Mara Media

¿Sabías que a nivel mundial, cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos? Esto equivale a un tercio de los alimentos producidos a nivel global.

 
Franko Restovic y Carolina Pizarro nos cuentan casos de éxito de todo el mundo, como:
La empresa holandesa Rotterswam que comercializa productos generados a partir de la reutilización de granos de café. La empresa Agrícola Nueces del Choapa ha hecho una nueva línea de productos a partir de los residuos de las nueces que exportan.  
En este episodio conocerás: estrategias para una economía circular con cero residuos. 
 
 
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¿Sabías que para poner a la parrilla un kilo de carne de vacuno se necesitan 15.000 litros de agua y se generan cerca de 12 kilos de dióxido de carbono, un gas de efecto invernadero que contribuye al cambio climático?
En este episodio Franko Restovic, encargado de bioeconomía en Fraunhofer Chile, y Carolina Pizarro, líder de proyectos de biotecnología ambiental, nos cuentan sobre las fuentes alternativas de alimentos, como:
Carnes y lácteos sin animales Yogourt que no necesita refrigeración Insectos como parte del menú En esta sesión te enseñaremos cómo consumir alimentos en forma responsable y reducir nuestra huella de carbono
Podcast producido y editado por Mara Media

En este primer episodio, Franko Restovic, encargado del área de Bioeconomía en Fraunhofer Chile, y Carolina Pizarro, líder de proyectos de Biotecnología Ambiental de Fraunhofer Chile, nos guían por el concepto de Bioeconomía y cómo se está aplicando en el mundo.
En este episodio conocerás: qué es la bioeconomía y cómo se relaciona con un desarrollo sostenible.
 
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