Laure Mannessier - Entrepreneure dans le chocolat et fondatrice de Carrés Sauvages Processus

Laure Mannessier est entrepreneure dans le chocolat et fondatrice de Carrés Sauvages.



Dans cet épisode, Laure raconte comment elle s'est lancée dans le chocolat cru.



Elle explique les étapes de création d'une tablette et parle de ce qui l'inspire pour associer des aliments parfois étonnants aux 200 notes du cacao cru.



Je vous mets au défi d'écouter cet épisode sans avoir une folle envie de chocolat !



Vous pouvez retrouver les créations de Laure sur le site de Carrés Sauvages mais aussi sur Instagram et Facebook.



Les références citées par Laure :


Kristina Bazan et sa tablette bleue
la cheffe Lauren Lovatt
la Plant Academy
la marque Oh My Cream
l'Atelier Nubio et sa tablette aux probiotiques
la plantation Kokoa Kamili
Chloé Doutre-Roussel
le café Wild and The Moon


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Le logo de ce podcast a été réalisé par Ulysse Breton.


La musique est Perfection d'Isolated .


Par Alix M. Dehenne : site  / Instagram  / Twitter / Facebook. 

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