Le compost, ça pue mais c’est bien‪!‬ En 5 minutes

Les incitations à récupérer nos résidus alimentaires pour les composter sont nombreuses. D’immenses bacs bruns sont distribués pour y mettre nos restes de tables. Lourds et puants, ils sont ramassés séparément des déchets recyclables, et non recyclables. Qu’est-ce que ça donne concrètement de laisser pourrir des peaux de bananes dans un bac, et qu’est-ce qu’on fait avec cette bouillie pleine de jus brun après la collecte municipale?