Le coup de cœur de François-Régis Gaudry

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GASTRONOMIE
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Du bistrot de quartier au chef étoilé, François-Régis nous ouvre son carnet d'adresse Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

27 OCT.

Le restaurant Les roseaux pensants

durée : 00:08:10 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une petite table coup de coeur qui fait de la fermentation et toutes ses techniques un moteur, une raison de vivre.

8 min
13 OCT.

Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 13 octobre 2024

durée : 00:07:58 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry

8 min
15 SEPT.

Mangeuses de Lauren Malka, Prix MANGE, LIVRE ! 2024

durée : 00:04:28 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Chaque année en septembre, le collectif MANGE, LILLE !, présidé par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix MANGE, LIVRE !.

4 min
8 SEPT.

Les vinaigres vivants et exceptionnels de la vinaigrerie Saint-Odile

durée : 00:05:31 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Daphné de Crombrugghe produit des vinaigres artisanaux, bio et naturels dans le centre de Bruxelles à partir d’alcools belges en fermentation spontanée.

6 min
1 SEPT.

Hommage à Michel Guérard

durée : 00:05:25 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le 19 août, on apprenait la disparition, à l’âge de 91 ans, de ce géant de la gastronomie française.

5 min
28/11/2016

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12 s

6 épisodes

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