Los Niños Que Cocinan Comen Mejor, el podcast de la red de escuelas de cocina de Kitchen Academy Kitchen Academy

En junio comienza la temporada de las brevas y en agosto la temporada de los higos.



Desde que salen los higos hasta que volvemos a tener brevas pasa todo el invierno y parte de la primavera, de ahí la expresión “de higos a brevas” porque se refiere a un largo periodo de tiempo.



Tanto el higo como la breva se está convirtiendo en un alimento habitual en nuestras mesas, alemanes, franceses y nórdico, son los principales consumidores, pero en España no debemos de ¨ perder la pista".



Conozcamos las propiedades de estas frutas de temporada.




___________________

Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego.



Sabéis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tenéis 1 mes gratis para probar la escuela en este enlace⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ y que os esperamos en cualquiera de nuestras escuelas físicas en:



⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Las Rozas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Alcobendas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Getxo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Salamanca⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠



Esperamos que os haya gustado este episodio, nos vemos la semana que viene!!, mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!

Sentarse, masticar bien, elegir alimentos saludables, comer en familia.

Todos estos factores influyen en nuestra alimentación, aunque no seamos conscientes de ello.

Como bien sabéis, una alimentación saludable no depende únicamente de los alimentos que consumimos, sino también del tiempo que invertimos en comerlos y cómo lo hacemos.





___________________

Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego.

Sabéis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tenéis 1 mes gratis para probar la escuela en este enlace⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ y que os esperamos en cualquiera de nuestras escuelas físicas en:

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Las Rozas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Alcobendas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Getxo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Salamanca⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Esperamos que os haya gustado este episodio, nos vemos la semana que viene!!, mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!

La dieta es la segunda causa prevenible de cáncer después del tabaco y una alimentación adecuada ayudaría a prevenir el 35% de los tumores.

Una única comida con exceso de alimentos poco saludables, en salazón o precocinada no provoca cáncer, pero si estos hábitos dietéticos inadecuados se prolongan en el tiempo, el riesgo de desarrollar un tumor aumenta significativamente.

De ahí la importancia de conocer los alimentos y hábitos con un potencial carcinógeno confirmado para evitarlos o restringirlos.

___________________

Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego.

Sabéis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠teneis 1 mes gratis para probar la escuela en este enlace⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ y que os esperamos en cualquiera de nuestras escuelas físicas en :

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Las Rozas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Alcobendas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Getxo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Salamanca⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Esperamos que os haya gustado este episodio, nos vemos la semana que viene!! mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!

Muchas recetas de cocina se elaboran con vino, cerveza, coñac u otros licores. Existe la creencia generalizada de que el alcohol (etanol) se evapora al cocinar, pero no es así. Siempre queda algo.



“Estas bebidas se utilizan porque aportan sabor y textura a las elaboraciones, ya que, por un lado, el etanol que contienen se disuelve fácilmente en agua y atrapa las sustancias aromáticas de los ingredientes y, por otro, disuelve las grasas y rompe estructuras proteicas dando terneza y melosidad a los platos”.



En este podcast os mostraremos formas de evitar el alcohol sin detrimento del sabor y el aroma.

___________________

Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego.

Sabéis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠teneis 1 mes gratis para probar la escuela en este enlace⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ y que os esperamos en cualquiera de nuestras escuelas físicas en :

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Las Rozas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Alcobendas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Getxo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Salamanca⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Esperamos que os haya gustado este episodio, nos vemos la semana que viene!! mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!

El aguacate es una de los frutas más populares en la actualidad . Su consumo se asocia en gran medida a una alimentación saludable para nuestro organismo, ya que es una fuente de fibra, carbohidratos, minerales, grasas saludables, ácido fólico y vitaminas . Es por esa razón, además de por su buen sabor, que este alimento cada vez está más de moda. A pesar de sus numerosos beneficios, el consumo desmedido de esta fruta puede acarrear también consecuencias para la salud

___________________

Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego.

Sabéis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠teneis 1 mes gratis para probar la escuela en este enlace⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ y que os esperamos en cualquiera de nuestras escuelas físicas en :

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Las Rozas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Alcobendas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Getxo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Salamanca⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Esperamos que os haya gustado este episodio, nos vemos la semana que viene!! mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!

Cáncer, enfermedades cardíacas y pulmonares graves, trastornos de salud mental y muerte prematura. Estos algunos de los más de 30 efectos nocivos sobre la salud que tienen los alimentos ultraprocesados según una revisión de 45 metaanálisis previos, que incluyen casi 10 millones de personas en total. La investigación ha hallado asociaciones directas entre la exposición a ultraprocesados y 32 problemas de salud.

___________________

Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego.

Sabéis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠teneis 1 mes gratis para probar la escuela en este enlace⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ y que os esperamos en cualquiera de nuestras escuelas físicas en :

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Las Rozas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Madrid, Alcobendas⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Getxo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Salamanca⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Esperamos que os haya gustado este episodio, nos vemos la semana que viene!! mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!